Moj profil

Cappucino macarons

35 minuta
41
Cappucino macarons

Kolačići koji se prosto tope u ustima. 

Kolačići koji se prosto tope u ustima. 

Sastojci

1/2 šolje oljuštenih i samljevenih Badema Dolcela
2 supene kašike Cappucina (praha)
2 bjelanjka (L) sobne temp
2 supene kašike putera / margarina

Priprema

1.

Zagrijati rernu na 170°.

Dva plahe obloziti pek-papirom i prpremiti vrecicu za dekorisanje sa okruglim nastavakom promjera 2 cm.

Pomiješati zajedno šećer u prahu s bademovim prahom i kapućinovim prahom tako da nema grudica; koristite mikser ili procesor za hranu. Pomoću miksera umutiti bjelanjke da se dobije pjenica,  Dok mutite bjelanjke, dodavati šećer i nastaviti mutiti dok se ne dobije švrsti snije/šlag.....

Pomoću špatule u bjelanjke umiješati suhe sastojke, dodavati ih u dva navrata.  Smjesa je gotova kada ne ostanu nikakvi tragovi bjelanjaka. Dobijenu smjesu preručiti u vrećicu za dekorisanje koju ste ranije pripremili. 

Na plehove obložene pek- papirom istisnuti krugove prečnika 3 cm, i praviti razmake između krugova, da se ne bi spojili prilikom pečenja.

Nekoliko puta "kucnuti" plah od radnu površinu da se macaronsi poravnaju i posuti ih cappucino prahom. 

Ostaviti ih na  sobnoj temperaturi da odstoje ( oko 30-90 min da se formira korica na vrhu), 

Spremni su za pečenje. Peći ih 15-18 min. Ostaviti ih da se potpuno ohlade pa ih odvojiti od papira za pečenje.

2.

Priprema fila:

Zagrijati slatko vrhnje u šerpici, Kada vrhnje dodje do tačke vrenja, skinuti ga sa vatre i dodati isjeckanu čokoladu, pustiti da odstoji 1 min, pa promiješati da postane glatka i homogena smjesa, bez grudvica i komadića čokolada. U smjesu umiješati puter izrezan na kockice i promiješati da se sjedine, ostaviti da se smjesa u potpunosti ohladi prije upotrebe.

Na jedan macaron nanijeti fila pa ga spojiti sa drugim, Prije serviranja ostaviti ih da odstoje kako bi se ukusi pomiješali. 

PRIJATNO!!!

  • Macarons(2)
  • Cappuccino(1)
  • Punjeni-keksi(1)
  • Dolcela-slatki-blagdani(1)
  • Kapucino(1)
  • Kolaci-macarons(1)
  • Makarons(1)
  • Jaojam-is(1)
  • French-food(1)

4

Divni,obozavam macarons,prelepo izgledaju👍

Hvala vam. :*

Tako nežni, prhki, prekrasni!👏

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Makaroni sa mljevenim mesom
Amela-Bozkurt

Makaroni sa mljevenim mesom