Moj profil

Čarobni čokoladni tart

60 minuta
62
Čarobni čokoladni tart

Samo za velike ljubitelje čokolade... prefini kolač moje kćeri uz prelijepe fotke moga sina...

Samo za velike ljubitelje čokolade... prefini kolač moje kćeri uz prelijepe fotke moga sina...

Sastojci

Tijesto
250g brašna (pola oštro pola glatko)
3og kakaa
125g maslaca
Krema
250ml Šlag 5 + Dolcela
80ml mlijeka
30g Džem marelica Podravka (ili po želji drugi okus)
pola žličice ekstra vanilije
Ostalo
Breskve, jagode ili drugo voće za posluživanje
nekoliko listića metvice

Priprema

1.

Zagrijte pećnicu na 180°C i premažite maslacem kalup za pite. 

2.

Tijesto:

Pomiješajte sve suhe sastojke za tijesto, dodajte maslac i malo izradite smjesu. Na kraju dodajte jaje i kratko zamijesite tijesto do kraja. Tijesto omotajte prozirnom folijom te ostavite u hladnjaku cca 30 minuta.

3.

Izvaljajte tijesto na dimenziju kalupa za pečenje, izbodite vilicom dno. Stavite jedan papir za pečenje preko tijesta i na njega grah ili rižu kako bi bila "uteg" u prvoj fazi pečenja. Pecite 10 minuta (na 180°C).

4.

Izvadite tijesto iz pećnice, maknite papir za pečenje i rižu iz kalupa te vratite tijesto ponovno u pećnicu i pecite još 5 minuta. Dok je pečeno ostavite sa strane da se malo ohladi.

5.

Smanjite tempteraturu pećnice na 150°C.

6.

Krema:

Natrgajte tamnu čokoladu na kockice i stavite u zdjelu te odložite sa strane. U manjoj zdjeli do vrenja zagrijte vrhnje za šlag, mlijeko i šećer. Maknite sa vatre, prelijte preko čokolade i miješajte pjenjačom dok se čokolada ne otopi. Ostavite da se malo ohladi.

7.

U kremu umiješajte džem od marelice, jaje i žumanjak i ekstrakt vanilije.

8.

Pripremljenu kremu ulijete u kalup s tijestom i vratite u pećnicu na 30 minuta na 150°C. Gotov tart ohladite pola sata ili u hladnjaku i poslužite.

Posluživanje

Tart je odličan u kombinaciji sa svježim breskvama ili jagodama i sa nekoliko listića metvice.

  • Cokoladni-tart(2)
  • Kolaci-tart(1)
  • Cok-tart(1)
  • Čokolada(1)

8

Brz,lagan za napravit i jaaaako ukusan za pojesti. Povrsina mi nije ispala glatka kao vasa ali ga je vjerojatno trebalo mrvicu krace peci.

Rađeno je u keramičkom kalupu promjera 28cm.

Za koliki pleh je ova mera?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Crumble od šljiva i čokolade
Goga90

Crumble od šljiva i čokolade