Posto se blize mnogi praznici, uvek tragam za novim receptima, to je razlog zasto sam izabrala ovaj recept za vas,sa lesnicima, pudingom sa ukusom lesnika, mozete staviti i vanilu, pa malo… ruma.
Posto se blize mnogi praznici, uvek tragam za novim receptima, to je razlog zasto sam izabrala ovaj recept za vas,sa lesnicima, pudingom sa ukusom lesnika, mozete staviti i vanilu, pa malo… ruma.
Sastojci
Priprema
Staviti u serpicu 300 ml mleka sa 100 gr secera i pustiti da provri.
U preostalih 100 ml razmutiti puding, pa kad mleko pocne da vri, sipati razmuceni puding i kuvati dok se ne zgusne.
250 gr putera umutiti sa kasikom secera u prahu u penastu smesu.
Kada se puding ohladi, sjediniti puter sa pudingom i umutiti sve zajedno.
Ostaviti sa strane.
Sastojci za natapanje
Izmesati sok od narandze i ruma
Ostaviti sa strane.
Kora
5 komada jaja sobne temperature umutiti sa 100 gr secera i kesicom vanile ( ja koristim pastu od vanile) i mutiti oko 3 minuta.
Lesnike, koje ste prethodno malo propekli u rerni, oljustiti i samleti.
Prezle i propecene lesnike dobro izmesati pa ih polako, sa spatulom, umesati u jaja.
Pleh, velicine 24cm X 38cm, ili slicnih velicina, namazati puterom i blago posuti brasnom, pa sipati smesu i peci u prethodno zagrejanoj rerni na 170*C oko 30 minuta.
Pecenu koru premazati sa 75 ml mesavine soka i ruma i ostaviti sa strane da se ohladi.
Preko ohladjene kore sipati fil.
U preostalih 175 ml mesavine narandzinog soka i ruma provuci piskote pa ih naredjati na fil od pudinga, ako vam ostane jos soka, cetkicom ostatak premazite preko piskota.
Umutiti pavlaku sa kesicom slagfixa pa premazati preko piskota.
Narendati cokoladu preko slaga i ostaviti preko noci u frizider.
Bon Appetit!!!
Posluživanje
Originalni recept je od Dr Oetkera, ja sam sastojke prilagodila sebi.
extra kolac, ja ga pravim u nesto izmenjenom obliku: bez piskota, umesto lesnik pudinga stavljam karamel puding, za natapanje 1dcl mleka i 3 kasike ruma a u fil dodam jednu iseckanu belu mlecnu cokoladu. Njam!
Kako je tebi ispao recept?
29