Moj profil

Ćevapi king size ....

60 minuta
208
Ćevapi king size ....

Što reći o ćevapima, lepinja , luk , roštilj, proučio sam mnoštvo recepata, pravio sam ih  prethodno, ali danas su ispali mrak, rekli su mi moji, daj to negdje zapiši, pa evo, jedino da li će oni izvan Hrvatske naći sve sastojke, ali pravi znalci će naći zamjenu za začine... Osnova je meso, češnjak, sol, i papar ...

Što reći o ćevapima, lepinja , luk , roštilj, proučio sam mnoštvo recepata, pravio sam ih  prethodno, ali danas su ispali mrak, rekli su mi moji, daj to negdje zapiši, pa evo, jedino da li će oni izvan Hrvatske naći sve sastojke, ali pravi znalci će naći zamjenu za začine... Osnova je meso, češnjak, sol, i papar ...

Sastojci

za
700 gr mljevene malo masnije junetine ( flam, vrat)
1 žličica sode bikarbone
1 šnita bijelog kruha (bez kore)
malo mlijeka
10 gr soli (cca 1 i 1/2 žličice)
1/2 žličice vegeta mix ljuta paprika
1/2 žličice vegeta mix češnjak
1/2 žličice vegeta mix papar

Priprema

1.

Kruh malo natopite u mlijeku i ocjedite, a sve ostale sastojke, osim mesa (začine), prelijte mineralnom vodom  i promješajte tj. razmutite....

2.

U meso dodajte ocjeđeni  kruh, prelijte smjesom vode i začina i dobro izmješajte ... neka odstoji, što duže to bolje....

3.

Trgajte kugle nauljenim rukama, ja trgam malo veće, i oblikujte po želji, ja ih malo spljoštim, da ih je lakše peći.. ili ih protisnite kroz lijevak od odrezane nauljene plastične boce ...

4.

Ako imate lepinje, najprije  ih umočene u juhu prepecite na vrelom roštilju, pa ih na kraju podgrijte na ćevapima ...

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima