Majstor fiša i paprikaša, <a href="http://www.coolinarika.com/klub/arasic/">arasic</a> nas je oduševio gurmanskim <a href="http://www.coolinarika.com/klub/arasic/recepti/">mesnim jelima</a>, a posebno izvanrednim <a href="http://www.coolinarika.com/recepti/pretrazivanje/?upit=arasic%2C+kotlic">kotlićima</a>. Sve čestitke našem novom <i>cool chefu</i>.

Cool Chef

dipl.oec.

Sva prava zadržana

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Cool chef

Hrvatska

Muško

Moji recepti su isprobani

Broj ljudi koji ne samo da su pripremili recepte ovog korisnika, nego su ih pofotkali i uploadali na Coolinariku

Spominjanje

Ukupan broj spominjanja koje je ovaj korisnik ostvario

Cool godine

Broj godina od kad se korisnica rodila, ups, registrirala na Coolinarici

Kad se sa srcem kuha, kuha se s Podravkom! Objavila si 10 recepata s Podravka proizvodima i to je bila izvrsna ideja! Vole te korisnici jer su tvoja jela odmah ukusnija, voli te i Coolinarika. I još si uz svoj nadimak dobila cool titulu. Vaša ekselencijo, dobar tek.

Podravka ambasadorica

back

Korisnik je objavio 10 recepata s Podravka proizvodima

Podravka ambasador/ica

Moji recepti su omiljeni

Broj ljudi koji su dodali recepte ove korisnice u omiljene

Bravo! Uploadajući sliku avatara dodala si mesa svome profilu i postala stvarna i u virtualnom svijetu!

Imam avatar

Korisnica/korisnik je uploadala/o profilnu sliku (avatar)

Pišem

Moje coolerice

Broj Coolerica koje je kreirao ovaj korisnik/korisnica

Coolerice

Često svratim

Korisnik se ulogirao na Coolinariku svaki dan, više dana za redom

Fotografkinja

Fotograf

Prate me

Broj ljudi koji su odlučili pratiti aktivnosti ovog korisnika

Kuham i fotkam

Pripremio si recepte drugih korisnika, snimio fotke i objavio ih na Coolinarici. Nisi ni svjestan koliko si usrećio autore tih recepata

Čestitamo, tvoj je recept danas najbolji na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Recept dana

Receptopisac

Fotka dnevno

Korisnik je objavio fotografiju, više dana za redom

Uredništvo Coolinarike daruje ti titulu Cool Chefa! Ovo je čast koju dodjeljujemo samo jednom mjesečno, i to osobito maštovitim, vrijednim i zanimljivim kuharicama i kuharima! S ponosom ju istakni uz svoj profil jer Cool Chefova nema puno. I navikni se na sljedeće: kada ti nešto objaviš, svi će naćuliti uši. Bravo!

front

Crème de la crème, bolje ne može. Ovaj je recept među najboljima na Coolinarici. Bez obzira na to da li ti se posrećilo ili si jednostavno sjajna kuharica, čestitamo ti od srca na ovom postignuću! Najfinija si.

Stotka!

Vlasnik recepta koji je ušao među 1% najboljih na Coolinarici

Recepte koji su bolji od ovog mogli bismo izbrojati na prste! Pa dobro, što još trebaš napraviti da bi došla do rezultata 100? Ne znamo, ali kad si tako blizu ne vjerujemo da ćeš odustati. Ovo je izvrstan rezultat, bravo bravo klap klap!

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 99+

Izgleda da je ovo nešto za prste polizati, jer upravo si nadmašila 95% svih ostalih recepata. Nemamo ti što savjetovati jer očito znaš što radiš, no elitno te društvo čeka na 99%, stoga kuhaču u ruke i baci se na posao.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 95+

S ovim si receptom ušla u najboljih 10% recepata na Coolinarici! Vjerojatno se radi o tvom jelu s potpisom, tajnom oružju koje čuvaš za slučaj kada treba zadiviti prijatelje. Probaj dosegnuti najboljih 5%.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 90+

Što god da si skuhala - upalilo je. Ovaj je recept bolji od 80% svih ostalih recepata na Coolinarici. Je li to sjajno? Jest. Možeš li ti to i puno bolje? O da.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 80+

Svako jutro jedan recept...

Korisnik je objavio jedan recept dnevno, više dana za redom

Mogućnost da ti nudimo personaliziran sadržaj sada je pametno iskorištena! Servirat ćemo ti točno ono što voliš, baš onda kad ti treba. Uživaj! Usto još dobiješ badge i titulu.

Znam sve o tebi

I dat ćemo sve od sebe da te obaspemo sadržajem koji sasvim odgovara tvojim potrebama. U znak zahvale dodjeljujemo ti trofej "Znamo se"! :)

Dobra odluka! Sada te znamo točno oslovljavati, a i drugima će biti lakše izdvojiti te iz mase.

Znamo se

Sada napokon možemo reći da se poznajemo. Želimo ti ugodan boravak na Coolinarici i veselimo se druženju uz kuhanje!

S Lino ladom teško možeš pogriješiti. Vidimo da si to i sama shvatila jer imaš već 10 objavljenih recepata sa svojom omiljenom namirnicom. Samo ti objavljuj torte i slastice, ukusni su i meso i riba i povrće, ali kuhare koji se bave desertima ipak svi najviše vole!

Linoljupka

Korisnik je objavio 10 recepata s Linoladom

Linoljubac

Čestitamo, tvoja je fotografija danas najbolja na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Fotka dana

Moja fotografija proglašena je fotografijom dana

Znatiželjna korisnice, hvala ti što si se prijavila na newsletter! Od sada će novosti redovito putovati prema tebi. Opaši se pregačom i kreni čitati, biti će tu zanimljivih stvari!

Prijavila sam se na newsletter

Prijavio sam se na newsletter

Žličnjaci od griza

Žličnjaci od griza..

Sekeli gulaš  Sekeli gulaš, Szegedinski gulaš  i sl., omiljen kod većine. Ja ga od milja zovem „Sarma u rinfuzi „.
Ovo je moja varijanta što se tiče izbora začina te redoslijeda i načina pripreme. 
Pa krenimo..
 Najbolje prija uz pire ili kuhani slani krumpir. Kiselog kupusa  Svinjetine (šarene*)  Crvenog luka  Crvene slatke paprike Koncetrata rajčice Češnjaka Šećera Lovor, timijan, kumin, čili Nasjecite meso na kocke, posolite i popapritie.*("šarena" svinjetina npr vratina, plećka, rebarca). Nasjeckajte luk na kockice (možete nasjeći i neko korjenasto povrće npr mrkvu, celer..). Sitno nasjeckajte češnjak.  Popržite meso sa svih strana i izvadite iz posude za pečenje (ja koristim dublju tavu ili lonac koji može ići poslije u pećnicu). Na preostaloj masnoći (po potrebi dodajte još) popržite luk, sjemenke kumina (ili kima ako nemate kumin) do zlatne boje…posolite, pošećerite malo. Pospite paprikom, dodajte rajčicu, upržite malo.Dodajte isprani kiseli kupus i sve malo propirjajte. Podlijte vodom, začinite solju i paprom te vratite meso. Dodajte ostale začine (lovor, timijan, još mljevenog kumina po ukusu, može i malo čilija) . Poklopite, stavite u pećnicu na 170-180 °C na cca 60 minuta dok meso ne omekša (u međuvremenu kušajte i začinite po potrebi). 

Sekeli gulaš 

Sekeli gulaš Sekeli gulaš, sekelji, Szegedinski gulaš..
 

<para>Sekeli gulaš, sekelji, Szegedinski gulaš..
</para>

Sekeli gulaš

Pita od jabuka 

Zagorski štrukli sa sirom zapečeni Zagorski štrukli sa sirom, kultna klopa… Svi vole, slane, slatke, zapečene, kuhane, u juhi… Velika gozba od jednostavnih sastojaka… kravica, kokica, njivica. Kada se govori o tankom vučenom tijestu, različito se brašno koristi, samo glatko, samo oštro ili kombinacija. Probao sam sve varijante, pa i sa jajcem. Ispada dobro, ali nekako mi najbolje izlaze od kombinacije brašna , pola oštro pola glatko brašno… vi možete pokušati na svoj način, ali jedno je OBAVEZNO, tijesto morate dobro nauljeno odležati barem pola sata, a duže je bolje…. Mora biti nauljeno! Nadjev možete i na drugi način, ali ovo je prilično bogat nadjev za ovu količinu tijesta.. Pa idemo Brašna pola oštro pola glatko Mlake vode (približno) Žlice ulja Žličice soli Žličica octa Svježeg kravljeg sira Žlice kiselog vrhnja Jaja Žličice soli (po ukusu) Kiselo vrhnje za namazati Od navedenih sastojaka umijesite meko tijesto (tako da je pod prstima kao resica uha). Napomena : u sastojke može ići i 1 jaje, vodu dodati postupno, trebati će nešto manje.  Tijesto dobro nauljite i pustite da odleži najmanje 30 minuta (za to vrijeme zamiješajte nadjev).Ja tijesto podijelim u više dijelova , najčešće 4. Zamiješajte nadjev od sira vrhnja i jaja, tako da bude maziv.Nadjev možete i po ukusu pošećeriti, ja volim samo slane, a pošećeriti se mogu i pečeni. Odležano tijesto rastanjite na podlozi koja je samo nauljena ili pokrivena stolnjakom. Zatim vrhovima prtiju razvucite u svim smjerovima, rubove ako su debeli potrgajte. Ja češće radim bez stolnjaka ( koji je praktičan zbog rolanja) zbog toga što puno lakše razvlačim tijesto, te ga zato i dijelim u više dijelova (4). Na razvučeno tijesto razmažite nadjev , cca 2/3 tijesta.(ovom prilikom sam razvlačio na stolnjaku) Uz pomoć npr tanjurića narežite na jastučiće cca 8-10 cm duge. Složite ih u pekač , u koji ja obično stavim na dno kiselo vrhnje ( iz istog razloga ih prethodno ne blanširam). Namažite kiselim vrhnjem (prelijte). Stavite u pećnicu i zagrijte ju na 180 C, i pecite cca 30-35 minuta , odnosno zapecite po ukusu.Napomena : možete ih prethodno 2 minute blanširati prije, pa nastaviti dalje. Ja ih ne blanširam, jer ih bogato zalijem kiselim vrhnjem ispod i povrh.  Najbolji su vrući . 

Zagorski štrukli sa sirom zapečeni

Pita od jabuka Pita od jabuka... Mmmm... Nema tko ju ne voli... Ova bi trebala biti starinska... Istina možda bi tada trebala biti s masti umjesto maslaca...i ne bi trebala imati orahe i grožđice u nadjevu.. Pa nek bude onda starinska malo mlađa... Pa hajmo oštrog brašna žumanjka maslaca na sobnoj temperaturi šećera (kristal) kiselog vrhnja ili milerama(najbolje je domaće vrhnje) prašak za pecivo Docela malo soli korica limuna sitno nasjeckanih oguljenih jabuka(može naribanih) (oko 1, 5 kg jabuka) sjeckanih oraha (po ukusu) žlice grožđica žlice šećera cimet rum vanili šećer Zamiješajte prhko tijesto, ispadne oko 800 gr, ja podijelim u 2 kugle i odložite u frižider da se rashladi. Ukoliko je prije razvlačenja jako tvrdo, pustite da se temeperira, malo opusti, da se ne mrvi jako.  Nasjeckajte ili naribajte oguljene jabuke.  Namočite grožđice s malo ruma(i vanilije)Nasjeckajte grubo orahe .  U velikoj tavi prodinstajte jabuke, pospite šećerom i vanili šećerom, dodajte grožđice, orahe, (ja dodam i malo soka od limuna, volim kiselkastiju) promješajte, pustite da se malo rashladi.  Razvaljajte tijesto na veličinu pekača (ja koristim 20 x 30), stavite donji dio tijesta (uz pomoć valjka ili već... ).  Rasporedite jabuke (ovo je debeli nadjev, vi možete napraviti od 800gr jabuka) Položite drugi dio tijesta i isbockajte vilicom.  Pecite na 180 °C cca 40 minute dok ne porumeni.  Uživajte...  

Žličnjaci od griza

Žličnjaci od griza..

Sekeli gulaš

Sekeli gulaš

Pita od jabuka

Zagorski štrukli sa sirom zapečeni

Zagorski štrukli sa sirom zapečeni

Zagorski štrukli sa sirom zapečeni

Zagorski štrukli sa sirom zapečeni

Zagorski štrukli sa sirom zapečeni

Zagorski štrukli sa sirom zapečeni

Zagorski štrukli sa sirom zapečeni

Zagorski štrukli sa sirom zapečeni

Zagorski štrukli sa sirom zapečeni

Pita od jabuka

Pita od jabuka

Pita od jabuka

Pita od jabuka

Pita od jabuka

Pita od jabuka

Pita od jabuka

Pita od jabuka

Pita od jabuka

Pita od jabuka

Pita od jabuka

Hladetina, priprema...

Hladetina

Pita od jabuka

Cool chef Ozrenka Ozi - bu

Chefica

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme