Moj profil

Champagne cheescake

53
Champagne cheescake

Jednostavno odlicno!!!

Jednostavno odlicno!!!

Sastojci

za
200 g keksa (digestive biscuits)
75 g maslaca
75 g secera
6 kasika sampanjca ili pjenusavog vina -opcionalno
12 g zelatina u prahu

Priprema

1.

Zdrobiti keks u mrvice dodati istopljeni masalac  i dobro promesati. Obloziti papirom za pecenje dno okruglog kalupa promera 20 cm a stranice premazati maslacem (ja iskoristim papir/omot od maslaca ).

2.

Pripremljenu masu od keksa staviti u kalup i ravnomerno je zagladiti kasikom. Staviti u frizider dok pripremimo kremu.

3.

Mascarpone lagano izmesati viljuskom i ostaviti sa strane do upotrebe.

Zumanjca i secer mutiti na pari mikserom, kad se pocne zgusnjavati dodati sampanjac (moze i bez, u zamenu dodati 1 vrecicu vanilin secera). Skloniti kremu sa pare i largano umesati mascarpone.

4.

 U cistu posudu staviti 3 kasike hladne vode, posuti zelatin, promesati i otopiti na pari. Otopljenu zelatinu lagano mikserom umesati u kremu.

5.

Staviti kremu u pripremljen kalup (neka vas ne brine krema je u ovom koraku dosta tecna ali bice odlicna kad se dobro rashladi), prekriti folijom te staviti u frizider najbolje preko noci da se hladi.

Posluživanje

Rashladjen cheesecake posluziti uz kolutove kivija.

  • Cheesecake(1)
  • Champagne(1)

5

chin-chin

🍻👍

Brzo se pripremi a jos brze nestane 😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Cheesecake s jagodama
visnjaosijek

Cheesecake s jagodama