Moj profil

Chapati Pakistani

82
Chapati Pakistani

Recept i tečaj za pravljenje chapati kruha  od pakistanca iz pokraine Punjab. Toliko mi se dopao pakistanski kruh da sam odlučila zadržati i recept i učitelja :)

Recept i tečaj za pravljenje chapati kruha  od pakistanca iz pokraine Punjab. Toliko mi se dopao pakistanski kruh da sam odlučila zadržati i recept i učitelja :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

180 g glatkog brašna
20 g raženog brašna
20 g integralnog brašna
pola žličice soli
cca 150 ml mlake vode
+ malo brašna za doradu
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kupiti u indijskom dućanu gotovu smjesu brašna za chapati ili mikserom sa nastavcima za tjesto miksati glatko ,raženo ,integralno brašno (može se staviti i graham ,ja namjeravam idući put dodati slanutkovo brašno),vodu i sol. Kad se napravi kugla od tijesta dodati još malo brašna cca 15-25 g  i doraditi rukama. ostaviti da stoji poklopljeno najmanje 30 min. Podijeliti na 8 jednakih kuglica.

2.

Razviti kuglicu (uz minimalnu upotrebu  brašna ) u palačinku.

3.

Dobro zagrijati tavu bez ulja(na plinu maksimalna temperatura)) i staviti chapati kruh da se peče. Kad se pojave mjehurići okrenuti.Okretati svakih nekoliko sekundi  ,ako se ne napuše malo ga stisnuti kuhačom. Pečene chapati stavljati u kuhinjsku krpu i poklopiti u zdjeli.

  • Chapati(3)
  • Pakistan(2)
  • Kruh, tijesto, peciva(1)
  • Brashno-integralno(1)
  • Testo(1)
  • Brashno-razeno(1)
  • Kruh-pakistanski(1)
  • Print(1)
  • Pakistanska(1)

6

Ja se upustila u ovu avanturu jer me se dojmila knjiga Tri šalice čaja"......ukusno u svakom slučaju

...bit će to uskoro...👋

Hvala krambucela..i ja sam se ranije mučila tražeći i isprobavajući recepte,dodavajući nešto po svom itd...sada mi je jednostavnije pitati nekoga iz familije mog dragog 😉 Nadam se da će ti uspjeti,obavezno mi daj info 😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

TONUS HLEB BEZ BRAŠNA
melitakeller

TONUS HLEB BEZ BRAŠNA