Stigle su konačno i moje trešnje…..
Sastojci
Priprema
Zamijesite prhko tijesto i ostavite ga da odstoji u hladnjaku barem pola sata.
Pripremite kremu od navedenih sastojaka. Istucite jaja sa šećerom, dodajte otopljeni maslac i gustin, vrhnje za šlag i na kraju lagano umijesite ricotu i aromu vanilije.
Tijesto podijelite na dva dijela.Razvaljajte prvi dio i izrežite 6 krugova promjera kojeg su i vatrostalne zdjelice u kojima ćete peći.Od drugog dijela tijesta izrežite 6 oblika prema želji. Cvijet, srce......, ali u sredini svakog napravite otvor.
Postavite krugove na dno zdjelica i nabockajte vilicom.Slažite po 3-5 odkoštenih trešanja na dno svake, ovisno o tome koliko su vam zdjelice velike i koliko voća volite.
Ulijte kremu.Pecite 15-20 minuta na 200-220*C, dok krema ne nabuja i uhvati se korica.Izvadite i brzo poslažite pripremljene oblike kao šeširiće na kremu i vratite još 10-15 minuta u pećnicu dok sve ne dobije lijepu bojicu.
Pečene ostavite da se malo ohlade, lagano posipajte šećerom u prahu i cimetom, a onda u one otvore na „šeširiću“ stavite trešnje s peteljkom
Posluživanje
Poslužite tople, mlake.
Meni su bili odlični i nakon što su prenoćili u hladnjaku.
Kako je tebi ispao recept?
12