Moj profil

Chiffon cake s narančama i ganacheom od bijele čokolade

83
Chiffon cake s narančama i ganacheom od bijele čokolade

Ovaj kolač je nešto najnježnije, najmekše i najmirisnije  što sam probala! Bogati "spužvasti" biskvit obogaćen je  sokom od naranača,vanilin aromom,s genacheom od bijele čokolade i glazurom od naranče. Ovo je jedan od onih deserata što svi uživaju u njima, zasigurno nitko neće ostati ravnodušan :)

Ovaj kolač je nešto najnježnije, najmekše i najmirisnije  što sam probala! Bogati "spužvasti" biskvit obogaćen je  sokom od naranača,vanilin aromom,s genacheom od bijele čokolade i glazurom od naranče. Ovo je jedan od onih deserata što svi uživaju u njima, zasigurno nitko neće ostati ravnodušan :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

8 jaja +jedno bjelance
1 1/2 šolja šećera
2 šolje (šolja 2 dcl) brašna
3/4 šolje soka od naranče
korica od jedne naranče
par kapi arome vanilije
1/2 šolje ulja
ganache od bijele čokolade
200 ml slatkog vrhnja
90 gr bijele čokolade
ili glazura od naranče
2 dc soka od naranče
100 gr šećera u prahu
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Mikasti žumanjke,šećer,polagano dodavati ostale sastojke.

2.

Umutiti bjelanjke u čvrsti snijeg u metalnoj zdjeli. Polagano špatulom ili velikom žlicom dodavati smjesu sa žumanjcima,lagano miješajući (ne mikserom!)

3.

Zauljiti veći kalup za torte ,dno i stranice i dobro pobrašniti. Staviti peći na 180 stupnjeva 45 min. Kad je pečeno izvaditi,ohladiti.

4.

Glazura:sastaviti sok od naranče i šećer u prahu. izmiješati do glatke smjese. preliti po kolaču.

Ganache:staviti vrhnje na štednjak. Kad provrije skinuti, preliti preko razlomljene čokolade. Pustiti da se ohladi.premazati kolač.

meni se svidjela ideja da na vruć kolač preliljem topli ganache. kolač je upio ganache i zato je još sočniji.na to sam stavila glazuru.

kolač je ipak malo presladak pa savjetujem stavljanje samo jedne glazure ili smanjiti šećer i čokoladu u glazurama.

Posluživanje

Na slici je kolač tek preliven glazurom od naranče pa izgleda zaista mokar. Kolač je tu glazuru upio i sad je taman sočan! :) Najbolji uz kavu ili čaj :)

  • Kolači(3)
  • Torte(2)
  • Torta(2)
  • Ganache(1)
  • Naranca-cokolada(1)
  • Biskvit-kolac(1)
  • Biskvit(1)
  • Biskvitni kolači(1)
  • BISKVIT-KOLACI(1)

12

Odlično! Pecivo je super mehko in sočno! ❤️

Slikica je zaista predivna,pravi kako ga amerikanci zovu sponge cake.zanima me glazura,jel bila preslatka.ja ga jedva cekam opet praviti! :-)

stavila sam sliku kako je meni ispao ovaj kolač, uglavnom jednostavan recept a jako fini... super paše uz kavu ili čaj....

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Orange cake
mama1

Orange cake