Moj profil

Choco- kirsch torta

16
Choco- kirsch torta

Torta koju sam davno probala ali nisam mogla dobiti recept jer je bila rađena iz glave te sam sama kroz više pokušaja konačno došla do okusa koji me toliko oduševio. 

Torta koju sam davno probala ali nisam mogla dobiti recept jer je bila rađena iz glave te sam sama kroz više pokušaja konačno došla do okusa koji me toliko oduševio. 

Sastojci

Biskvit
2 šalice brašna
1 žlićica soli
2 žlićice soda bikarbone
pola palice kakaa
1/3 šalice Nesquicka
1 šalica šećera
1 šalica ulja
1 šalica mlijeka
1/2 šalice kiselog vrhnja
Za žele od višanja
1 staklenka kompota od višanje
3 žlice likera od višanja
po želji šećera

Priprema

1.

Sve suhe sastojke (brašno. p.p., sodu, sol, kakao i Nesquick) prosijte u posebnu posudu. U drugoj posudi lagano razmutite jaja pa dodajte ulje, mlijeko, šećere i kiselo vrhnje. U tu smjesu dodajte prosijane sastojke te dobro promješajte da se poveže. Stavite u kalup promjera 28 cm. Pecite na 180C oko 30 min. Provjerite čačkalicom u sredini da li je pečeno. Biskvit bude mekan dok je topao pa ga ne vadite iz kalupa prije nego se potpuno ohladi. Prerežite ga na tri dijela. Ako vam gornji dio bude ispupčen malo odrežite vrh a taj sloj stavite na dno kada budete slagali tortu.

2.

Od ukupne količine mlijeka odvojite 1 dcl te u njemu razmutite prašak za puding i šećer. Ostatak mlijeka stavite da zakipi te polako ulijevajte puding. Kuhajte oko 5 min dobro miješajući da ne zagori i da se ne stvore grudice. Maknite s vatre te dodajte čokoladu. Miješajte dok se ne otopi. Ostavite da se potpuno ohladi te umiksajte čvrsto tučeni šlag i rastopljenu želatinu prethodno namočenu prema uputama na vrećici.

3.

Odvojite dio soka i u njemu razmutite gustin. Ostatak stavite kuhati zajedno sa višnjama. Kad zakipi dodajte gustin i kuhajte oko 5 min. Na kraju dodajte alkohol. Ostavite da se malo ohladi pa izradite da štapnim mikserom.  Ovaj žele možete napraviti i sa sviježim višnjama u jednakoj količini kao u staklenci. Kuhajte ih sa vodom i šećerom (nešto više, jer su sviježe višnje prilično kisele). 

4.

Slaganje torte
Popršćite biskvit sa mješavinom vode i cherrya te nanesite čokoladnu kremu. Na nju stavite još malo mlaki žele. Pokrijte slijedečom korom i nastavite postupak.  Tortu ukrasite sviježim višnjama ili trešnjama umočenima u čokoladu. 

  • Torta(2)
  • Cake-is(1)
  • Torte voćne(1)
  • Čokolada(1)
  • Torti-ovosni(1)
  • Torte(1)
  • Cake(1)
  • Puding(1)
  • Torte-dekoracije(1)

2

Ajme, ovo je savrseno, a dekoracija obara sa nogu!!! 🤗

Predivno, definitivno ide u omiljene 😍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sunčeve pjege
lynda

Sunčeve pjege