Moj profil

Chocolate zucchini bread

170
Chocolate zucchini bread

Čokoladni kolač s tikvicama – savršen, okusom i mirisom, topi se u ustima.

Čokoladni kolač s tikvicama – savršen, okusom i mirisom, topi se u ustima.

Sastojci

220 g naribanih tikvica
80 g brašna
1 žličica sode bikarbone
1/4 žličice praška za pecivo
1/4 žličice soli
1/2 žličice mljevenog cimeta
75 g fruktoze (ili 100 g bijelog šećera)
100 g integralnog smeđeg šećera
1 žličica čistog ekstrakta od vanilije
80 g tamne čokolade (ili čokoladnih kapljica)
45 g bijele čokolade (ili kapljica)

Priprema

1.

Pomiješajte u zdjeli brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, zobene pahuljice, rogač, cimet i sol.

2.

U drugu zdjelu stavite jaja, obje vrste šećera, ulje i ekstrakt vanilije i mutite mikserom dok se sastojci ne sjedine (oko 2 minute).

3.

Dodajte mješavinu suhih sastojaka pa opet kratko izmiješajte mikserom.

4.

Umiješajte drvenom kuhačom prvo naribane tikvice, a zatim i čokoladu (ja sam imala čokoladne kapljice od tamne čokolade, a bijelu sam isjeckala na komadiće).

5.

Ulijte smjesu u duguljasti kalup 24×12x7 cm i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 55-65 minuta, odnosno dok drveni štapić uboden u sredinu ne izađe suh (ili tek s kojom mrvicom na njemu, jer kolač je dosta vlažan).

6.

Ostavite kolač 10-ak minuta u kalupu, a onda ga izvadite i ostavite da se ohladi do kraja.

Posluživanje

Recept od kojeg sam krenula nalazi se ovdje. Ja sam unijela nekoliko izmjena (rogač umjesto kakaa, fruktozu umjesto bijelog šećera, a dio brašna sam zamijenila zobenim pahuljicama, i nisam imala all spice mješavinu).
Možete ga također usporediti i s receptom za Kuglof s tikvicama i čokoladom koji je objavila Pomoravka.

I još parsličica

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima