Moj profil

Chocolate zucchini bread

170
Chocolate zucchini bread

Čokoladni kolač s tikvicama – savršen, okusom i mirisom, topi se u ustima.

Čokoladni kolač s tikvicama – savršen, okusom i mirisom, topi se u ustima.

Sastojci

220 g naribanih tikvica
80 g brašna
1 žličica sode bikarbone
1/4 žličice praška za pecivo
1/4 žličice soli
1/2 žličice mljevenog cimeta
75 g fruktoze (ili 100 g bijelog šećera)
100 g integralnog smeđeg šećera
1 žličica čistog ekstrakta od vanilije
80 g tamne čokolade (ili čokoladnih kapljica)
45 g bijele čokolade (ili kapljica)

Priprema

1.

Pomiješajte u zdjeli brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, zobene pahuljice, rogač, cimet i sol.

2.

U drugu zdjelu stavite jaja, obje vrste šećera, ulje i ekstrakt vanilije i mutite mikserom dok se sastojci ne sjedine (oko 2 minute).

3.

Dodajte mješavinu suhih sastojaka pa opet kratko izmiješajte mikserom.

4.

Umiješajte drvenom kuhačom prvo naribane tikvice, a zatim i čokoladu (ja sam imala čokoladne kapljice od tamne čokolade, a bijelu sam isjeckala na komadiće).

5.

Ulijte smjesu u duguljasti kalup 24×12x7 cm i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 55-65 minuta, odnosno dok drveni štapić uboden u sredinu ne izađe suh (ili tek s kojom mrvicom na njemu, jer kolač je dosta vlažan).

6.

Ostavite kolač 10-ak minuta u kalupu, a onda ga izvadite i ostavite da se ohladi do kraja.

Posluživanje

Recept od kojeg sam krenula nalazi se ovdje. Ja sam unijela nekoliko izmjena (rogač umjesto kakaa, fruktozu umjesto bijelog šećera, a dio brašna sam zamijenila zobenim pahuljicama, i nisam imala all spice mješavinu).
Možete ga također usporediti i s receptom za Kuglof s tikvicama i čokoladom koji je objavila Pomoravka.

I još par sličica

  • Tikvice(11)
  • Rogač(6)
  • Tikvice-kolac(3)
  • Kolač(3)
  • Ovsene-pahuljice(2)
  • Zdravo(2)
  • Kolači(2)
  • KOLAČIĆI(2)
  • Pahuljice-ovsene(1)

34

odlično

Nisam sumnjala da će biti lep, ali nisam očekivala da bude ovako lep! 😍

Sličice su u galeriji, ovde ću samo napisati kako sam ga ja pravila: stavila sam kakao umesto rogača (zato što ga nisam imala, sledeći put ću obavezno probati sa njim), 180 g smeđeg šećera, pola integralno a pola belo brašno, i smanjila sam ulje na 80 ml, a ostatak dodala jogurt. Ispao je savršeno! Hvala puno za recept!

Rađen više puta, odličan. Jedino stavim malo manje šećera. Sinoć sam stavila tamnu čokoladu s lješnjacima, bez imalo bijele.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pan brioches sa tikvicama
Mucika

Pan brioches sa tikvicama

Recepti koji koriste slične sastojke

Monti rolada
Grisha

Monti rolada