Cigaret-burek ili cigar(a)-burek je tursko toplo predjelo i vrlo ukusna i zarazna grickalica kojoj je teško odoleti, a koju pravimo brzo i lako. Recept je savršen za onu priliku kada nam u frižideru preostanu 3-4 kore, ili za slučaj kad nemamo rernu na raspolaganju, a jeli bismo pitu sa sirom :) Koliko god je slasno, pecivo je i masno - jer upija ulje, pa je pita iz rerne bolji izbor. A cigaret-burek? S vremena na vreme na veliko oduševljenje ukućana :)
Cigaret-burek ili cigar(a)-burek je tursko toplo predjelo i vrlo ukusna i zarazna grickalica kojoj je teško odoleti, a koju pravimo brzo i lako. Recept je savršen za onu priliku kada nam u frižideru preostanu 3-4 kore, ili za slučaj kad nemamo rernu na raspolaganju, a jeli bismo pitu sa sirom :) Koliko god je slasno, pecivo je i masno - jer upija ulje, pa je pita iz rerne bolji izbor. A cigaret-burek? S vremena na vreme na veliko oduševljenje ukućana :)
Sastojci
Priprema
Priprema nadeva:
Izmutiti viljuškom jaje i polovinu odvojiti za premazivanje kora.
U činiju s polovinom jajeta izmrviti feta sir, pa dodati bosiljak, biber i so. Promešati.
Priprema cigaret-bureka:
Da se kore ne bi sušile dok radimo s njima, držati ih pokrivene vlažnom, ali ne mokrom krpom.
Veličina cigaret-rolnica će zavisiti od veličine kupljenih kora za pitu.
Svaku koru ćemo presaviti po kraćoj strani, a zatim svaku naznačenu polovinu presaviti po dijagonali i preseći makazama preko obeleženih tragova. Dobićemo po 4 trougla od svake kore. Na užu stranicu trougla staviti 1-2 kašike pripremljenog nadeva, a oba bočna ugla prebaciti preko nadeva i zarolati prema vrhu trougla, koji smo premazali umućenim jajetom. Dobro upakovati rolnice da nadev ne bi curio tokom prženja.
U tiganju, ne manjem nego što je veličina naših rolnica, zagrejati na srednje jakoj vatri ulje za nešto dublje prženje. Pomoću čistog i suvog drvenog štapića proveriti da li je ulje dovoljno zagrejano, tako što ćemo štapić spustiti vrhom u ulje, pa ako se oko njega pojave mehurići - ulje je spremno.
Stavljati rolnice na ulje i kratko pržiti, okrećući ih, do zlatnožute boje. Vaditi rolnice na upijajuću hartiju i odmah servirati.
...
...
Recept se nalazi na stranici.
Potražite me na instagramu.
Krasna prezentacija, lijepe slike i dobar recept. 👍Ne pušim, pa neću popušit ni ove cigare, mada su super, ali puno je kalorija (mala šala).👋
Kako je tebi ispao recept?
6