Moj profil

Čili kon karne

120 minuta
19
Čili kon karne

Probala sam ovo jelo pre par godina i spremala ga nebrojeno puta od tada. U početku sam eksperimentisala sa začinima dok nisam pronašla kombinaciju koja mi se najviše dopada. Nadam se da će se i vama dopasti!

Probala sam ovo jelo pre par godina i spremala ga nebrojeno puta od tada. U početku sam eksperimentisala sa začinima dok nisam pronašla kombinaciju koja mi se najviše dopada. Nadam se da će se i vama dopasti!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 glavica crnog luka
3 čena belog luka
350g kuvanog crvenog pasulja
350g mlevenog goveđeg mesa
1 kašičica aleve paprike
prstohvat cimeta
prstohvat muskatnog oraha
so i biber po ukusu
200ml vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Najpre skuvati crveni pasulj. Možete koristiti i konzervirani. Ukoliko koristite konzervirani onda se vreme pripreme skraćuje na 30ak min.

2.

Na zagrejanom ulju propržiti sitno seckani crni luk, beli luk i feferonu, dok crni luk ne postane staklast. 

3.

Dodati mleveno meso i pržiti dok ne pobraoni. Dodati so, biber, muskatni orah, cimet i alevu papriku. Pržiti par minuta a onda dodati paradajz pire, dobro promešati i pržiti još par minuta. Naliti vodom i kuvati oko 10 min.

4.

Dodati pasulj i kuvati dok se ne redukuje do željene gustine. Po potrebi možete dodati više vode.

Kada je spremno, ukoliko je potrebno dodati još soli i bibera.

Posluživanje

U našoj kući se čili kon karne jede sa obarenim pirinčem kao prilogom ili se stavi u vruć baget i preko njega viršle i u tom slučaju se služi uz pomfrit. Može se jesti i sa tortilja čipsom, šta se vama čini najprimamljivije.

  • Fažol(1)
  • Crveni-fazol(1)
  • Red-beans(1)
  • Crveni-grah(1)
  • Chili-con-carne(1)
  • Mljeveno meso(1)

3

max 2, slazem se sa sugestijom. Imam mleveni kumin, kad zelim "jaci" cili kon karne stavim jos raznih zacina (i obavezno zaljutim sa kajenskom paprikom, a kad zelim bas jak ukus kumina onda najpre proprzim celi na ulju, tako spremam i indijski matar paneer ili tarka dal) ali onda ovo jelo nalazim teskim za varenje. Ovo je redukovana verzija koja je po meni dovoljno ukusna a ne preteska, bar ne za moj stomak. Inace stavljam 400g paradajz pelata ali mi se cini da je paradajz pire nekako ukusniji pa ga cesce koristim u poslednje vreme.

probajte da nadjete mleveni kumin, to je zacin koji je neizostavan u ciliju, on mu daje specifican ukus mada ne sumljam da je i vas odlican.

Puno hvala 👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kisela repa s grahom i suhim mesom
DUKA11

Kisela repa s grahom i suhim mesom

Recepti koji koriste slične sastojke

Pasulj na moj nacin
ARI26

Pasulj na moj nacin