Sastojci
Priprema
Kvasac izmrvimo u toplo mleko pomešano sa dve supene kašike šećera i ostavimo na toplom oko 10 min.
Nadošli kvasac pomešamo sa brašnom, dva prstohvata soli, kiselom pavlakom i zamesimo glatko meko testo(po potrebi dodati mlake vode).Testo ostavimo prekriveno još oko 10 min na toplom.
Nadošlo testo izručimo na pobrašnjenu podlogu i razvučemo na veličinu oko 55x45 cm.Testo podelimo na 10-11 podjednakih trakica.Svaku traku bogato pospemo cimetom i kristal šećerom.Dve kranje ivice trake premažemo vodom.Trakicu urolamo kao puža, sa spoljnje strane premažemo otopljenim puterom i slažemo u tepsiju na koju smo postavili pek papir ostavljajući prostor među rolnicama da mogu narasti.Rolnice pre pečenja premažemo umućenim jajetom.
Rolnice pečemo na 180 stepeni 35 minuta.
Posluživanje
Služiti i jesti toplo.Ukoliko vam preostane koja rolnica za drugi dan prelite ih šećernim sirupom kao baklavu pre služenja.
Po meni mozes sandelina kako hoces, stvar ukusa, ja sam ih rezala na cirka 5 cm jer sam pravila za veceru/dorucak a ne za goste.Probaj ako zelis nize rolnice a vise komada samo smanji malo vreme pecenja pa javi kako je ispalo 🙂
izgleda super a pogotovo posto obozavam cimet..jedino nekuzim jel se rolice tako debele ostavljaju ili se ipak narezu na uze.recimo na 2cm...
11