Moj profil

Cinnamon truffles

238
Cinnamon truffles

Za ljubitelje čokolade i cimeta…

Za ljubitelje čokolade i cimeta…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Truffles
125 g kvalitetne tamne čokolade
2 štapića cimeta u kori
1/2 žličice mljevenog cimeta
25 g maslaca
*i još...*
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Čokoladu razlomite na manje komade. U slatko vrhnje ubacite cimet u kori i narančinu koricu pa ga zagrijavajte na laganoj vatri do točke vrenja. Zatim ga maknite s vatre i ostavite da odstoji 5-10 min kako bi cimet pustio aromu.

2.

Nakon toga izvadite cimet, a vrhnje procijedite pa ga još jednom zagrijte do točke vrenja. Potom ga prelijte preko razlomljene čokolade i miješajte dok se čokolada ne rastopi.

3.

Dodajte liker i cimet u prahu te maslac i sve zajedno miješajte dok se maslac sasvim ne rastopi. Zdjelu pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje 3-4 sata da se smjesa dobro stisne.

4.

Čokoladu u prahu pomiješajte sa 1/4 žličice cimeta i prosijte u zdjelu ili veći tanjur. U tu ćemo smjesu uvaljati čokoladne kuglice.

5.

Kad se čokoladna smjesa dovoljno stisnula, čajnom žličicom vadite male količine smjese i među dlanovima ju oblikujte u nepravilne kuglice, a zatim ih uvaljajte u smjesu čokolade u prahu i cimeta.

6.

Gotove kuglice pohranite u limenu kutiju i stavite u hladnjak. Tako zatvorene u hladnjaku mogu stajati 5-7 dana.

Posluživanje

Teško mi je točno reći koliko kuglica ispadne budući da sam dio pojela usput, ali od ove količine biste trebali dobiti 25-30 komada. :) Ako više volite gorki kakao možete njega upotrijebiti umjesto čokolade u prahu.
Ove praline su male ali eksplozivne, nevjerojatno ukusne i aromatične.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+4

Pogledaj sve fotke