Moj profil

Čoban kavurma

120 minuta
34
Čoban kavurma

Pirjana junetina na pastirski način...

Pirjana junetina na pastirski način...

Sastojci

za
1 veliki luk
4 manja paradajza
6 malih spicastih zelenih paprika
3 cehna bijelog luka
so,biber,crvena mljevena ljuta paprika,timijan,kim

Priprema

1.

Junetinu isjeci na kockice zeljene velicine i smjestiti u duboku tavu. Na srednjoj vatri pustiti da meso otpusti vodu,kada voda pocne kljucati vatru smanjiti,poklopiti i pirjati dok meso ne pocne polahko vodu upijati.

2.

Dodati krupno isjecen luk i ulje,te pirjati par minuta. Dodati sitno isjecen bijeli luk i paprike isjecene na kolutice. Paradajzu maknuti kozicu tako sto cete ga potopiti par minuta u prokuhanu vodu te pod hladnom vodom ga oguliti. Isjeci ga na sitno i dodati u tavu. Posoliti,zaciniti i poklopiti da se kuha oko sat i po na tihoj vatri sve dok meso ne omeksa.

Posluživanje

Servirati uz pire krompir i zelenu salatu.

  • MESO-junetina(1)
  • Isprobati-rucak(1)
  • Junetina- saftovi(1)
  • Junetina-u-umaku(1)
  • Kavurma(1)
  • Meso(1)
  • Ručak(1)
  • Pirjana-junetina(1)

13

upravo se krcka... ja nisam imala zelenu rog papriku pa sam stavila baburu 🙂

Fino Amela

Hvala vam cure!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Makedonska turli tava/djuvec
zule

Makedonska turli tava/djuvec