Moj profil

Cocktail keksici sa zacinskim biljem i mljevenim paprom

30 minuta
56
Cocktail keksici sa zacinskim biljem i mljevenim paprom

Ove cocktail keksice posvecujem mojoj dragoj prijateljici Sutki koja mi je donijela ovaj prekrasni mlinac za papar sa svog zadnjeg posjeta Sarajevu .Keksici su prhki i taman dovoljno slatko-slani , pa mogu biti i ukusna grickalica uz dobar film ili utakmicu . Donosim dva recepta vrlo slicna , a opet razlicita . Zacine mozete zamijeniti ako hocete , ali ove kombinacije su bas uskladjene i okusi se dopunjuju .

Ove cocktail keksice posvecujem mojoj dragoj prijateljici Sutki koja mi je donijela ovaj prekrasni mlinac za papar sa svog zadnjeg posjeta Sarajevu .Keksici su prhki i taman dovoljno slatko-slani , pa mogu biti i ukusna grickalica uz dobar film ili utakmicu . Donosim dva recepta vrlo slicna , a opet razlicita . Zacine mozete zamijeniti ako hocete , ali ove kombinacije su bas uskladjene i okusi se dopunjuju .

Sastojci

za
Za keksice sa majcinom dusicom i paprom
75 ml extra djevicanskog maslinovog ulja
20 dkg ostrog brasna
1/2 zlicice soli
1/4 zlicice sode bikarbone
2 zlice svjeze majcine dusice ili kadulje (sjeckane)
1/2 zlicice mljevenog crnog papra
10 dkg suhih brusnica (sjeckanih)
1 limun (korica)
Za keksice sa estragonom i paprom
15 dkg maslaca
1, 1/2 dcl extra djevicanskog maslinovog ulja
10 dkg sitno isjecenih suhih marelica
2 zlice svjezeg estragona ili vlasca ( nasjeckanog)
1/2 zlicice soli
25 dkg ostrog brasna
1/2 zlicice mljevenog crnog papra
10 dkg ribanog Pecorino Romano sira

Priprema

1.

Zobene pahuljice prelij vrelom vodom i pusti da se ohlade .

2.

Ulje , secer i jaja dobro izmijesaj pa dodaj sve ostale sastojke . Tijesto treba biti srednje-tvrdo , podijeli ga na pola i formiraj dvije tanke struce , te ih zamotaj u plasticnu foliju . Neka odlezu pola sata u hladnjaku.

3.

Tijesto narezi na polskice debljine 1 cm. te slazi na lim za pecenje i peci 17-18 min. u prethodno zagrijanoj pecnici na 175 stupnjeva .

4.

Pusti neka se keksici ohlade , pa ih spremi u kutiju sa dobrim poklopcem do upotrebe . Ovi keksici nalaze se na lijevoj strani na slici .

5.

Za keksice sa estragonom , dobri izmuti smedji secer , maslac , jaja i ulje , te dodaj sve ostale sastojke . Mijesaj kratko dok se svi sastojci ne spoje .Opet i ovo tijesto podijeli na dva dijela , umotaj i ostavi u hladnjak na 1/2 sata. Rezi na ploskice i slazi na pleh .Peci kao i prthodne keksice .

6.

Pecene keksice ohladi i spremi . Ovi keksici nalaze se na desnoj strani na slikama .

Posluživanje

Keksice serviraj sa sirevima , vocem i orasima . Ja sam imala Gorgonzolu , bijeli Cheddar i baby Brie , a od voca kruske i orahe . I naravno ne zboravite dobru casu - dvije vina .

  • Keksi(3)
  • Krekeri(2)
  • Zobene(1)
  • Coctail-keksici(1)
  • Party(1)
  • Keks-slani(1)
  • Keksići(1)

1

Izvanredni keksići, a mogu poslužiti i za male poklončiće da kuhinjom i maštom pokažemo koliko nam je stalo do dragih osoba! 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Slani keksici
suzyca

Slani keksici