...naš nedeljni desert...
iznad orginalnog recepta (ja sam ga malčice promijenila) autor Čarolije okusa je napisao-Profinjeno osvježenje-hrskava podloga i kremasti nadjev s notom Kariba neodoljivo su iskušenje... i mi se slažemo....:))
...naš nedeljni desert...
iznad orginalnog recepta (ja sam ga malčice promijenila) autor Čarolije okusa je napisao-Profinjeno osvježenje-hrskava podloga i kremasti nadjev s notom Kariba neodoljivo su iskušenje... i mi se slažemo....:))
Sastojci
Priprema
Prosijte brašno s kakaom u zdjelu, dodajte maslac narezan na listiće, šećer, jaja i sol te umijesite prhko tijesto. Omotajte ga prozirnom folijom i držite pola sata u hladnjaku
Pečnicu zagrijte na 200 stupnjeva. Ohlađeno tijesto razvaljajte na pobrašnjenom stolu, pa njime obložite namašćen kalup za tortu promjera 26cm, nabockajte ga vilicom i prekrijte komadom papira za pečenje. Po papiru rasporedite suhi grah. Pecite 20 min u zagrijanoj pečnici, apotom uklonite papir i grah te ostavite da s prohladi. Izvadite biskvit iz kalupa ta ga stavite na rešetku za kolače da se sasvim ohladi.
Namočite želatinu. Mlijeko ulijte u lončić, zagrijte na vatri, dodajte šećer i vanilin šećer pa ih otopite uz miješanje. Ocijeđenu želatinu otopite u zašećerenom mlijeku, zatim umiješajte žumance, jedno po jedno. Premjestite kremu u hladnjak. Čim se se krema počne želirati, umiješajte u nju tučeno slatko vrhnje, sir,naribani kivi i polovicu naribane čokolade. Namažite kremu po podlozi od prhkog tijesta i držite kolač najmanje 4 sata u hladnjaku da se stisne.
Ukrasite ostatkom čokolade, komadićima kivija i po želji pospite kakaom.
Posluživanje
Po kriški oko 410 kcl
12g bjelančevina,
23g masnoća i
38g ugljikohidrata- bili podaci pa sam ih stavila,možda nekog zanima...:))
Ovo sam radila po ovom receptu i nije mi uspjelo, mislim da je recept kriv i da nije dobro objašnjeno...također mislim da fotka ne odgovara receptu i da su na slici dvije kreme a ne jedna...svi koji ovo radite imajte na umu da se kivi ne može želatirati jer pusti vodu i ne dobijete finu zgusnutu kremu nego nešto skroz drugo.
10