Moj profil

Čoko čoko čokoladna mileramka

64
Čoko čoko čokoladna mileramka

Mileramka vec godinama ukrasava brojne stolove ....iako ju volim u klasicnoj verziji ipak je cokolada cokolada hahaha....cokolada freak sam sto reci. Kombinacija prhkog tijesta i savrsene cokoladne kreme uz dodatak voca i malo slaga mislim da je za vecinu dobitna kombinacija...jos jedan receptic iz moje kreationice

Mileramka vec godinama ukrasava brojne stolove ....iako ju volim u klasicnoj verziji ipak je cokolada cokolada hahaha....cokolada freak sam sto reci. Kombinacija prhkog tijesta i savrsene cokoladne kreme uz dodatak voca i malo slaga mislim da je za vecinu dobitna kombinacija...jos jedan receptic iz moje kreationice

Sastojci

Tijesto 500 g brasna, 2 zumanjka
50 g kakaa
250 g margarina ik maslaca
6 zlica secera
6 zlica mlijeka
Krema
1 l mlijeka
4 pudinga od cokolade
13 zlica secera
400 g milerama
2 kisela vrhnja 12%mm, 200 g cokolade
Preljev od voca
Visnja iz kompota
Preljev
2,5 dl soka it kompota od visanja
1 preljev za torte bijeli

Priprema

1.

Maslac pjenasto umisajte sa secerom i polovicom rum secera. Neprekidno miksajuci dodacajte zutanjak po zutanjak . Suhe sastojke ( brasno, kakao, prasak za pecivo i prstohvat soli) promjesajte , prosijte pa dodavajte naizmjenicno dio brasna i zlicu mlijeka. Pustite da mikser izradi kompaktno glatko tijesto koje ce se odvajat od zdjele. Stavite na prozirnu foliju zamotajte pa ostavite u frizideru da se hladi pola sata. 

2.

Nakon pola sata tijesto stavite na pobrasnjenu podlogu i razvaljajte na velicinu da vam mozr prekrit dno i stranice kalupa promjera 28 cm. Kalup premazite sa malo margarina pa ga oblozite tijestom pazec da ga ravnomjerno rasporedite po kalupu. Ako vam tijesto slucajno pukne prilikom oblaganja kalupa nije nikakav problem mozete ga vrlo lako zakrpat pritiskajuc prstima . Odrezite visak tjesta koji vam prelazi preko ruba kalupa. 

3.

Puding i secer razmutite sa malo mlijeka u glatku smjesu bez grudica. Ostatak mlijeka stavite da se grije , kad pocne kuhat maknite sa vatre dodajte puding dobro promjesajte pa vratite na vatru. Kad se krema skuha dodajte cokoladu i miksajte dok se cok9lada ne otopi. Pomjesajte jedan mileram i dva kisela vrhnja masnoce 12% pa dodajte u vruci puding i dobro izmiksajte da se sastojci spoje. Odmah ulijte u kalup na tijesto i pecite odprilike 70 minuta na 170° . Kad bude peceno nakon 70 minuta krema ce vam jos bit drhtava al to je u redu kako ce se hladit tako ce se stvrdnjavat. Ostavite prvo sat vremena da se hladi na sobnoj temperaturi zatim stavite u frizider da se hladi nekoliko sati najbolje preko noci.

4.

Kada se kolac dobro ohladio mozete ga itvadit van dok ne napravite preljev od voca po vasem izboru. Meni ie osobno najbolji sa visnjama iz kompota jer i sami znate cokolada i visnje su kombinacija number 1 al mozete koristit i drugo voce.

5.

Preljev cemo napravit tako da cemo visnje iz kompota lagano prokuhat sa dvije zlice secera par minuta pa prelijat na kolac. Ostavit kratko da se hladi u hladnjaku dok ne napravite preljev 

6.

Preljev za torte ( ja koristim obicni bijeli ) pimjesajte sa 2 zlice secera i 3 zlice soka od kompota . Dobro uzradite da nema grudica. Ostatak soka stavite da se zagrijava do tocke vrenja. Kad pocne kuhat skinite sa vatre dodajte smjesu preljeva , secera ... dobro promjesajte pa stavite nazad na vatru da prokuha. Skinite sa vatre i mjesajte minutu dvije pa prelijte preko visanja . Ostavite da se ohladi 

7.

Dobro ohladen kolac ukrasite slagom 

Posluživanje

Uvijek i za sve prigode ... samo mora bit dobro rashladen

  • Čokolada(2)
  • Mileram-slatko(1)
  • Mileram(1)
  • Mileram-torta(1)
  • Prhko tijesto(1)
  • Cokoladna-mileram-torta(1)

16

Hvala

Hvala

Savršena

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Zapečene “punjene” viršle
Sneca

Zapečene “punjene” viršle