Coko-Griz Kolac

Pripremiti okrugli kalup u kome cete peci kolac promjera 26 cm,oblozen sa papirom za pecenje.

Maslac i secer izraditi elektricnom mjesalicom toliko da se sav secer istopi.Dodati jaje i miksati jos pola minute,sad iskljuciti mikser.

Smjesi dodati brasno pomjesano sa praskom i zobenim pahuljicama,te drvenom kuhacom dobro izmjesati da se svi sastojci fino sjedine.

Tjesto na vrlo malo brasna razviti (kao kad razvijate smjesu za kekse)oblika kalupa i staviti da se pece u vec zagrijanoj pecnici na 180°C 25 minuta.

Ispecenu koru ostaviti da se hladi.

Dok se kora hladi pripremiti punjenje:

Mljeko pomjesati zajedno sa secerom,grizom,vanilinim,buterom narezanim na sto sitnije i staviti na stednjak.

Na laganoj vatri cjelo vrjeme zicom mjesati da se kuha do 10-tak minuta,da se fino pocne zgusnjavati.

Pripremljenu punjenje smjesu premazati preko ohladjenog biskvita,da stane 10 minuta.

Glazura:

Cokoladu sjeci na sto sitnije pa je zajedno sa buterom istopiti (najbolje iznad pare)tim premazati kolac preko i ukrasiti odmah dok se glazura nije stegla sa sitno sjeckanim ljesnicima.