...recept je od moje drage tete Kače… hvala što ste svojim vedrim duhom inspiracija mnogima…
...recept je od moje drage tete Kače… hvala što ste svojim vedrim duhom inspiracija mnogima…
Sastojci
Priprema
Brašno prosijat, ugrijati mlijeko i nadići germu. Sve sastojke za tijesto zamijesiti mikserom, jer je tijesto dosta mekano. Ostaviti ga da se digne. Dok se tijesto diže izlupajte pjenasto margarin sa šećerom i vanilin šećerom i dodajte na kraju kakao. Bjelanjke posebno izlupajte te onda sve sjedinite. Podlogu na kojoj će te razvlačiti tijesto dobro pobrašnite. Tijesto podijelite na 6 jufki. Tanko razvaljajte jufku u pravokutnik i mažite filom, rolajte u štrucu i ostavite sastrane dok sa svim jufkama tako ne napravite. Od roladica pletemo pletenice, 3 po 3 tako da dobijete 2 zasebne pletenice. Pletenice slagati u prethodno namašćenu dublju tepsiju promjera 36 cm. Rastopite malo margarina s kojim će te još namazati pletenice u tepsiji kad se dignu. Peći ih na 200 stupnjeva dok ne dobiju smećkastu koru.
Posluživanje
Ova gužvara je toliko mekana i sočna drugi dan i nema tko nije oduševljen njome.
Recept je dugo cekao medju omiljenim i konacno sam ga napravila. Guzvara je bila odlicna, testo je mekano kao dusa, ukus cokoladni. Mnogo nam se dopalo.
Jedino sam se namucila prilikom mesenja, testo mi je bilo skoro tecno, morala sam da dodam jos puno brasna da bih mogla da ga razvlacim. Zapiosaci za drugi put.
Sve u svemu zaista se isplatio trud.😁
19