Jednoga dana mi je prijateljica donijela grm mente jer obožavam njezin miris. Odmah sam se bacila u potragu za receptima jela koja sadržavaju taj začin i naišla na ove čokoladne kekse. Donosim moju, prilagođenu verziju keksića koji su postali neizostavan dio svakog dječjeg rođendana u našoj kući!
Jednoga dana mi je prijateljica donijela grm mente jer obožavam njezin miris. Odmah sam se bacila u potragu za receptima jela koja sadržavaju taj začin i naišla na ove čokoladne kekse. Donosim moju, prilagođenu verziju keksića koji su postali neizostavan dio svakog dječjeg rođendana u našoj kući!
Sastojci
Priprema
Razmuti jaja i pomješaj sa šećerom i vanilij šećerom.Smjesi polako dodaj brašno pomješano s praškom za pecivo.
Otopi maslac na laganoj vatri i makni s peći prije nego zavrije. U maslacu rastopi natrganu čokoladu.
Otopljenu čokoladu izlij u smjesu jaja- šećer-brašno i sve dobro sjedini. Na kraju dodaj mentu i sve skupa dobro promješaj mikserom.
Smjesu ostavi u hladnjaku barem pola sata.
Na lim za pečenje stavi masni papir za pečenje. Uz pomoć čajnih žličica formiraj čokolade hrpice. Pazi na razmak jer se rašire. Meni ova smjesa stane na dva lima. Preporučam peći svaki posebno. Peci na srednoj razini pečnice na 175 C oko 15 minuta.
Kad se keksi ohlade barem 10ak minuta, skini ih s papira za pečenje i odmah ponudi ukućanima. Keksi su izvsni nekoliko dana, mekani i prhki, ako se dobro čuvaju u zatvorenoj kutiji ili poklopljenom stalku za kolače.
14