Moj profil

Cokolada-ljesnjak-nutella torta

226
Cokolada-ljesnjak-nutella torta

Jednostavno se nisam mogla odlucit pa sam kemijala i kombinirala i ispala je ova ukusna i simpaticna rodjendanska tortica…u postupku slaganja i formiranja torte mi je pomogao recept od sargarepice https://www.coolinarika.com/recept/lightning-mc-queen

Jednostavno se nisam mogla odlucit pa sam kemijala i kombinirala i ispala je ova ukusna i simpaticna rodjendanska tortica…u postupku slaganja i formiranja torte mi je pomogao recept od sargarepice https://www.coolinarika.com/recept/lightning-mc-queen

Sastojci

za
3 x kore od
10 jaja
200 gr secera
80 gr mljevenog ljesnjaka
80 gr brasna
2 vrecice praska za pecivo
100 gr ribane cokolade
3-4 zlicice kakao-praha
2 x kore od
160 gr ljesnjaka
150 gr secera
4 zlicice kakao-praha
100 gr ribane cokolade
Krema
1,5 l mlijeka
1 puding od vanilije
2 pudinga od cokolade (ili sve tri od vanilije)
100 gr gustina
100 gr mlijecne cokolade ili vase omiljene
3 zlice kakao praha ili cokolade u prahu
4 vrecice vanil secera
200 gr secera
jos za ohladjenu kremu
250-300 gr margarina

Priprema

1.

Izmiksajte bjelanjke sa malo soli u cvrsti snjeg. Zatim miksajte zumanke i secer dok ne dobijete skroz svjetlu zutu i pjenastu masu, ja sam mixala oko 8 minuta. Sada dodavajte suhe sastojke i na kraju ribanu cokoladu i bjelanjke sjedinite sa masom od zumanjaka.
Od ove smjese sam dobiila oko 1000 gr smjese. Za svaku koru sam odvagala oko 330 gr i pekla u kalupu 40×23 cm ali nisam smjesu razmazala na cjelu sirinu jer mi je trebala kora od oko 19 cm. Vi mozete naravno ispeci cjelu smjesu pa ju poslje prerezati tako da dobijete tri kore.

2.

Od ove druge smjese sa bjelancima ispecite dvije kore. Takodje sam i ovdje prepolovila masu i pekla dvije kore.

3.

Za kremu sam izmiksala zumanjke sa 100 gr secera, gustin, puding prahove, kakao prah i ulila oko 4-5 dl mlijeka da nebi bila pregusta smjesa. Ostatak mlijeka sam stavila sa 100 gr secera na pec da zakuha. Kad je mlijeko vruce ubacite obe cokolade da se istope. Cim mlijeko zakuha, istresite smjesu od zumanjaka. Prije nego to ucinite, pripremite drvenu kuhacu i mixer blizu peci i smanjite sporet na minimalu. Cim smjesa pocne da bude gusta, upalite mikser i miksajte da vam se nebi grudice napravile a u drugoj ruci kuhacom stalno po dnu grebite da ne zagori. Ovako sam kremu kuhala oko 7-8 min na peci.

4.

Kad je krema ohladjena, stavite u jednu vecu posudu margarin/puter i secer u prahu i izmiksajte kremasto. Zatim dodavajte velikom zlicom kremu u margarin i miksajte dok ne dobijete od svega zajedno kremastu i finu masu.

5.

Od ovih pet kora slazete prve tri ujednu na drugu. Svaku drugu prije filovanja premazite nutellom, ili po zelji svaku mozete premazati. Od cetvrte kore odsjecite malo vise od pola pa ju stavie na trecu koru da bi vam zadnji dio auta bio malo vislji. Odrezite od kore dva komada za krov. Od rezervne kore mozete napravit gume za auto i obline iznad guma da bi auto izgledalo sportski. Ja sam od polovice ostataka izmrvila u jedan dio kreme pa jos oblikovala krov i obline auta. Mozete naravno i neke detalje napraviti koje ce stajati pored auta (npr. Kaktus ili kamen u pustinji itd.)

6.

Ukrasavajte po volji slagom ili fondantom. Ja sam marcipanom..nije bas idealan preko kreme…drzao je jedan dan ali drugi dan se poceo topit na kremi. Mozda sam ga trebala deblje razvaljati. Ipak je najsigurnije prije oblaganja fondantom namazati tortu puter-cremom.

Posluživanje

Torta je super ukusna…puna cokolade i kod djece posebno obozavana :-)
Mali slavljenik je bio odusevljen a njegova mama mi je evo poslala i presjek torte
evo je i cjela
i sa druge strane
evo i izvedbe by tunjevina

  • Torte(14)
  • Torta(3)
  • Dekoracija(2)
  • Torta-auto(2)
  • Torten(1)
  • Leshnik(1)
  • Fondan-deco(1)
  • Dekoracija-torte(1)
  • Torta-chokoladna(1)

50

Izvrsna torta,unuk oduševljen,izdašna,zasitna,priprema jednostavna. Držala je u hladnjaku,fondan se nije rastopio,naprotiv još je i očvrsnuo. Slijedi i slika. Hvala Billi za ovaj iscrpan recept.

upravo je pečem nadam se da će uspjeti, na kojoj temperaturi se peče i koliko minuta svaka kora,hvala

hvala na pomoci. kod nas imaju samo Dr.Oetker boje u trgovinama,vidjecu preko interneta .hvala jos jednom.za ovu tortu sam potrosila cjelu bocicu crvene i samo sam dobila tamno rozu boju pa sam dodala zutu tako da sam dobila ovu nijansu crvene.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

For her
jakica

For her