Moj profil
marthas
19.1.2012.

Čokoladna palenta s trešnjama

49

Mljac :)

Mljac :)

marthas
19.1.2012.

Sastojci

20 dkg čokolade za kuhanje
5 dkg palente
5 jaja
8 dkg šećera u prahu
6 dkg mljevenih badema
strgana kora jedne naranče
8 dkg prepolovljenih kandiranih ili iz kompota trešanja
8 dkg glatkog brašna

Priprema

1.

Palentu preliti vrućom vodom (samo da ju prekrije), promiješati i ostaviti da stoji 30-tak minuta, dok se voda ne upije. Eventualni višak vode treba odliti.

2.

Zagrijati pećnicu, a kalup (promjera 22 cm ili manji kockasti) nauljiti i dno obložiti masnim papirom.

3.

Čokoladu rastopiti na pari.

Pomiješati žumanjke i šećer, dodati rastopljenu čokoladu, palentu, mljevene bademe, brašno i struganu narančinu koru.

4.

Bjelanjke posebno istući i lagano umiješati u čokoladnu smjesu. Dodati trešnje.

5.

Peći 45-50 minuta ili dok kolač ne nabubri i postane čvrst na dodir.

Posluživanje

Ohladiti i prije posluživanja posipati šećerom u prahu.

  • Palenta-probati(1)
  • Kolač(1)

7

ma znam, svi kažu da je knjiga genijalna. moram odmah danas po knjigu, sad više ne mogu čekati..

Joj nemoj propustiti tu knjigu.Ne znam gdje živiš ali ako imalo poznaješ mentalitet ljudi iz dalmatinske zagore još ćeš više uživati.

i ja nikad nisam cula niti probala ovakvo nesto,no palentu obozavam,tako da ide odma na ispit....