Moj profil

"Čokoladna sa kuglicama"

150 minuta
274
"Čokoladna sa kuglicama"

Iako sam znala odgovor upitala  sam mladjeg sina koju tortu voli za rodjendan ,ko iz topa odgovorio je: Zna se-Kuglica.To je omiljena torta oba moja sina ,torta je stvarno ukusna ali....ja uvek nesto promenim čisto radi monotonije, u Novebru ću je spremati i za starijeg sina koji je već reagovao da je ovo njegova omiljena .U ovoj varijanti dodala sam još jedan fil i ispala je baš kremasta-čokoladnija ,sa puno aroma i ukusa .

Iako sam znala odgovor upitala  sam mladjeg sina koju tortu voli za rodjendan ,ko iz topa odgovorio je: Zna se-Kuglica.To je omiljena torta oba moja sina ,torta je stvarno ukusna ali....ja uvek nesto promenim čisto radi monotonije, u Novebru ću je spremati i za starijeg sina koji je već reagovao da je ovo njegova omiljena .U ovoj varijanti dodala sam još jedan fil i ispala je baš kremasta-čokoladnija ,sa puno aroma i ukusa .

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
za kore 2x
6 kasika secer
2 kasike prezle
2 ravne kasike brasno
1 kasicica kakao
za kuglice:
300gr mleveni plazma keks
100-150ml soka od naranze
125gr margarin
100gr otopljene cokolade za kuvanje
Fil:
1,200ml mleko
15 kasika secer
10 kasika brasno
4 kasike gustin
350gr puter
3 kasike beli eurokrem za jednu polovinu fila
200gr tamne cokolade-najbolje 100gr mlecna i 100gr za kuvanje za drugu polovinu fila
200gr mleveni lesnjaci za drugu polovinu fila
mala soljica soka ili mleka za nakapanje kora
2 slag pene za dekoraciju ili 200ml slatke pavlake
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pripremaju se dve kore na isti nacin.Umutimo belanca sa secerom,dodamo 1 zumance i pomesane suhe smese: mleveni orasi,prezle,brasno i kakao.Promesamo da se smesa sjedini i stavimo u kalup pravougaoni 21x36cm oblozen pek-papirom.Pecemo u zagrejanoj rerni na 200c oko 10-15min. Pecene kore stavimo na cistu kuhinsku krpu.

2.

Kuglice : u posudi stavimo mlevene orahe i mleveni plazma keks i prelijemo sokom od narandze {svezo cedjeni ili gusti sok}.U drugu posudu stavimo margarin i secer u prah i mutimo mikserom,dodamo otopljenu cokoladu i smesu od plazme i oraha.Najbolje je mesiti rukom jer tako znate kad je smesa za kuglice spremna-sjedinite i oblikujete jednu kuglicu rukama.Meni je ova mera idealna ali ako primetite da je smesa premekana mozete dodati 2-3 kasike mlevene plazme ili ostavite smesu kratko u frizider.Oblikujete kuglice,za ove dimenzije kalupa potrebne su 60 kuglica { 10 x 6 }ali meni su ispali 56  {u 9 reda po 6 kuglica} Mozete ih praviti manje u vecem broju-po zelji.

3.

Fil:U serpicu na vatri stavite 1l mleka .U posudi umutite 10 zumanca sa secerom,dodamo brasno i gustin i jos 200ml mleka.Sipamo u zagrejano mleko i kuvamo krem.Kad dobije gustinu sklonimo sa vatre,dodamo vanilin secer i stavimo da se hladi {meni je najbrze i najlakse kad posudu sa kremom stavim u zacepljenu sudoperu sa hladnom vodom}U drugu posudu umutimo puter sa secerom u prahu a zatim sjedinimo sa ohladjenim kremom.Lepo umuceni fil delimo na dva dela.U jednu polovinu ja sam dodala 3 kasike belog dela eurokrema{moze bez toga a moze i 100gr otopljene bele cokolade} U drugu polovinu fila dodamo mlevene {prethodno pecene} lesnjake i 200gr otopljene cokolade-ja sam stavila 100gr mlecne i 100gr cokolade za kuvanje.Cokoladnog fila bice vise pa cemo njime premazati celu tortu.

4.

na tacnu stavimo prvu koru{ja kore uvek  malo nakapam ugrejanim sokom sa 1 kasikom secera,ili malo mleka -vi odlucite sami} na koru stavimo polovinu cokoladnog fila,na fil stavimo drugu koru,preko kore stavimo polovinu svetlog fila,na fil poredjamo kuglice.

5.

preko kuglica nanosimo drugu polovinu svetlog fila i poravnjamo fil kako bi se popunile praznine izmedju kuglica.

6.

Celu tortu premazemo drugom polovinom cokoladnog fila {mozete ostaviti malo ako volite za dekoraciju}

7.

Tortu dekorisemo umucenim slagom ili umucenom slatkom pavlakom-po volji.

8.

presek

Posluživanje

Rashladjena,uz sokic ,kaficu.... jako ukusna,aromaticna i dekorativna !!! Dobar apetit !

  • Torte(13)
  • Torta(7)
  • Torta-coko(1)
  • Torta-chokoladna(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Čoko(1)
  • Torti(1)
  • Omiljeni kolač(1)
  • None-ana(1)

48

Hvala draga Suzanan,bices zadovoljna sigurno !👋

Uuu,zar umalo da mi promakne?! Divno izgleda,daavno sam pravila tortu sa kuglicama ali sasvim drugaciji recept! Dopada mi se jako tvoja torta None..

Saskina slika me dovela do prekrasnog recepta!

Po sastojcim i presjeku,rekla bih da je ovo odlična torta.

Jako brzo će na isprobavanje!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Torta od čokolade
coolinarika

Torta od čokolade