Čokoladna torta

Biskvit:

Dobro izmješaste jaja i šećer.

U to lagano umiješajte brašno, pzp, i kakao.

Pecite na 180 stupnjeva  oko 30 minuta.

Za svaki slučaj provjerite čačkalicom dali je pečeno.

Od pečenog biskvita izrežite 3 kore.

Prije filovanja svaku koru polite s par kašika mlijeka.

Fil:25 dkg šećera stavi u đezvu i prelite vodom, vode neka bude malo preko šećera.

Stavite na vatru i neka kuha oko 5 min., uz mješanje.

Ostavite da se taj sirup ohladi. Dok se sirup hladi dobro izlupajte 4 žumanjka (oko 10 min.)

Sirup dodajte u izlupane žumanjke.(nema veze ako je sirup još vruć). To sve izmiksajte i u to dodajte  margarin (margarin izrezan na listiće). Kad se margarin otopi dodajte otopljenu čokoladu i izmješajte. Ostavite fil da se ohladi, i u hladan fil umješajte par žlica izlupanog slatkog vrhnja.

Napomena: Ja sam smanjila šećer i čokoladu. Šećer na 20dkg, a čokoladu na 20dkg.

Izlupala  sam 250 ml šlaga pa mi je ostalo, i to sam iskoristila kao još jedan "fil"

Filovanje: kora, čok. fil, sl. vrhnje,kora,itd.