Moj profil

Čokoladna torta Ana Karenjina

60 minuta
151
Čokoladna torta Ana Karenjina

Torta je dobila ime po Tolstojevom romanu Ana Karenjina zbog prelijepog opisa Ane. Nastala je jedne davne zime a pošto je zima na pragu možda netko poželi da je napravi.

Torta je dobila ime po Tolstojevom romanu Ana Karenjina zbog prelijepog opisa Ane. Nastala je jedne davne zime a pošto je zima na pragu možda netko poželi da je napravi.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Biskvit
10 kom. bjelanjaka
20 dag šečera
3 velike žlice oštrog brašna
Krema
Ukras
2,5 dl šlaga Alpske smetane
2,5 dl biljnog šlaga (Hulala)
1 velika žlica šečera
oko 25 kom. šečernih srebrnih kuglica
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Za biskvit dobro izmiksamo 10 bjelanjaka, dodamo šečer te nježnije umiksamo brašno, orahe i prašak za pecivo. Izlijemo u okrugli modul 26-28 cm u kojeg smo predhodno stavili masni papir. Pečemo oko 24 minuta na temperaturi 175 st. C. Ohladimo na rešetkama pečnice. Za kremu na pari miješamo žutanjke sa šečerom dok se šečer ne istopi, dodamo udrobljenu čokoladu te sve miješamo dok se masa lijepo ne sjedini. Kremu izlijemo u posudu te u toplu dodamo nasjeckani maslac te miksamo dok se lijepo ne otopi. Dok se hladi, kremu povremeno promiješamo sa žlicom. Ohlađeni biskvit prerežemo po pola te na donju polovicu namažemo veći dio hladne kreme. Poklopimo sa drugim dijelom te malo kreme namažemo odozgo i sa strane. Izmiksamo 5dl pošečeronog šlaga koji nanesemo odozgo a sa jednim dijelom napravimo ukrase (srce i rub torte). Po želji postavimo kuglice. Držimo je uvijek u frižideru.

Posluživanje

Po želji biskvit se može namočiti kakaom ili poslađenim mlijekom. Ja osobno ne vlažim tortu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.