Moj profil

Cokoladni kolac

154
Cokoladni kolac

Moj veoma dobar eksperiment

Moj veoma dobar eksperiment

Sastojci

Tijesto
16 kasika mljevenih ili sitno sjeckanih oraha
2 kasike kakaa
malo sirceta
Fil
1/2 l slatke pavlake za slag
170 gr tamne cokolade sa 70% kakaa
10 gr zelatina
2 kasike eurokrema
Bijeli fil
2 slag pjene
Cokoladna glazura
85 gr tamne cokolade
3 kasike ulja
malo drugaciji fil(varijanta 2)
8 dl pavlake
3x85 gr cokolade sa 70% kakaa
3 kasike u vrh pune eurokrema
100 gr pecenih mljevenih ljesnika

Priprema

1.

Bjelanca umutiti sa sirćetom u čvrst snijeg, dodati šećer, umutiti pa dodati orahe i prosijani kakao. Peći 2 kore.

2.

Čokoladu za fil istopiti. Želatin pomiješati sa 5 kašika vode i ostaviti da nabubri pa pomiješati sa istopljenom čokoladom i eurokremom. Pavlaku umutit , dodati čokoladu i promiješati mikserom.

3.

Šlag umutiti po uputstvu.

4.

Sloziti jednu koru, ½ tamnog fila, ½ šlaga, drugu koru, ½ tamnog fila, ½ šlaga pa ostaviti 10 min u zamrzivač da se šlag malo stegne. Preliti glazurom

Posluživanje

ako zelite visocije kocke moze i varijanta 2 za fil

  • Kolači(7)
  • Čokolada(6)
  • Torte(3)
  • Čokoladno(3)
  • Kremasto(3)
  • Beze(2)
  • Kremasti kolaci(2)
  • Skrinjica-s-blagom(1)
  • Bjelaqnjci(1)

19

Pleh je 33x25 a zelatin nabubri za 5 min

Koje dimenzije treba da bude pleh za kore? I posto prvi put radim sa zelatinom, koliko mu odprilike treba da nabubri? 🙂 Hvala

#16 Kafena ali moze i bez njega. Ono sluzi da se bjelanca bolje umute.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sjajni cokoladni zele za preljevanje torti i kolaca
evoimene

Sjajni cokoladni zele za preljevanje torti i kolaca