Kremast , čokoladni , softani i pre svega jednostavni kolač ...
Kremast , čokoladni , softani i pre svega jednostavni kolač ...
Sastojci
Priprema
Testo- Umutiti šam od belanaca i šećera mikserom i kad dobije čvrstinu lagano varjačom umešati brašno u koje smo predhodno umešali prašak za pecivo. Dodamo izrendanu čokoladu i na kraju ulje. testo pečemo u podmazanom plehu na 220 stepeni .
Fil ( I varijanta) – Žumanca i šećer umutimo mikserom i na laganoj vatri ( ili na pari ) mutimo dok ne postane penasto. Ubaciti u tu smesu 1/2 margarina i 100 gr čokolade ( ne čekati da se ohladi) . Umutiti dok ne postane gusto.
Preliti koru od belanaca i ostaviti da se ohladi
Fil ( II varijanta) – Izmešamo 3 pudinga sa šećerom i u tu masu dodamo umućena jaja i malo mleka ( dok ne dobijemo tečnu masu ) . Mleko stavimo da kuva na laganoj vatri a zatim dodajemo puding i mešamo dok ne postane gusto( ja to radim najpre žicom a kad se dovoljno zgusne mikserom – MAMA nadam se da ne čitaš ovo , nisam ti ja pokvarila mikser :)) . Kad se malo prohladi ( umočite prst da proverite i isti obližete ) dodate umućen margarin tako što puding dodajete kašiku po kašiku u margarin( ovo je za one koji nemaju iskustva i koji misle da je svejedno ).
Možete kolač ukrasiti po želji ali je najefektnije kada ima belu narendanu čokoladu :)
Nadam se da ćete uživati i smazati na brzaka !!!
Posluživanje
Meni je super II varijanta fila kad imate višak belanaca u frižideru a pri tom vas mrzi da sušite puslice 2 sata :)
Slika je upravo napravljena s drugom varijantom…
Nisam stavila sliku jer smo sve pojeli na brzaka. Kao sto sam gore napisala kolac je ukusan, nemam zamjerke, samo mislim da su jaja nepotrebna, barem ja, a i moji ukucani nisu osjetili razliku izmedju ovog s jajima i onog bez, koji sam jako cesto pravila. Meni osobno je bolji ovaj zbog biskvita, koji je vrlo mekan i nije suh.Mislila sam da ce biti onako zilaviji, buduci da su bjelanjci samo,ali sam se ugodno iznenadila.
Hvala na isprobavanju kolača, ja sam se nadala bar nekoj sličici ( čisto da vidim kako sve može da ispadne) :))) Margarin i čokolada se mogu dodati u vruć fil a može se i sačekati da se ohladi, pa onda dodati margarin (čokolada u svakom slučaju ide u vruću ) sasvim je svejedno, mala je razlika u ukusu... A što se fila s jajima tiče ja najviše volim mix jaja i puding jer mi je tad krema lepša i ukusnija. Nadam se da ćete uživati!! pozz
Kolac je isproban i sto se okusa tice je OK, moram priznati da sam ocekivala drugaciji okus buduci da idu jaja u kremu, ali to je u stvari kompliciranija verzija kolaca sa pudingom koji ja vec dugo pravim. U moj ne idu jaja nego samo puding, mlijeko, cokolada i margarin, tako da se margarin i cokolada stave jos u vrucu kremu i na taj nacin pojednostavi postupak. Da, u receptu nigdje na pise kada se doda cokolada u filu, ja sam stavila u vrucu, a margarin u ohladjenu.
Kako je tebi ispao recept?
7