Moj profil

Cokoladni kuglof sa kruskama

90 minuta
141
Cokoladni kuglof sa kruskama

Cokolada i kruske su mi jedna od najdrazih kombinacija, a u ovom kolacu jos jednom potvrdjuju da su savrsen spoj!

Cokolada i kruske su mi jedna od najdrazih kombinacija, a u ovom kolacu jos jednom potvrdjuju da su savrsen spoj!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

150 g secera
150 g maslaca
1 kasika kakaa
0,3 dl mleka
malo rendane pomorandzine kore
200 g brasna
1 kesica praska za pecivo
1 kasika brasna
malo secera u prahu za posipanje
malo maslaca za podmazivanje kalupa
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kalup za kuglof dobro podmazati maslacem i posuti brasnom.

2.

Kruske oljustiti, ocistiti semenke i iseci na kockice.

3.

Umutiti zumanca i secer, a zatim dodati omeksali (ne rastopljeni) maslac i dobro umutiti.

4.

Cokoladu rastopiti na pari i malo ohladiti, a zatim je dodati zumancima zajedno sa kakaom, mlekom i korom pomorandze i sve lepo sjediniti.

5.

Brasno prosejati zajedno sa praskom za pecivo, dodati testu i sve umutiti.

6.

Posebno umutiti cvrst sne od belanaca, a zatim sne kasiku po kasiku dodavati u testo, lagano mesajuci varjacom.

7.

Kockice krusaka posuti kasikom brasna, promesati, a zatim ih lagano umesati u testo.

8.

Testo sipati u kalup i peci u rerni oko 1h na 180 °C. Pri kraju pecenja, kuglof pokriti aluminijumskom folijom da ne bi zagoreo.

9.

Peceni kuglof izvaditi iz rerne i ostaviti 2-3 min. u kalupu, a zatim ga izruciti na cistu salvetu i ostaviti da se ohladi. Ohladjeni kuglof posuti secerom u prahu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima