Moj profil

čokoladni raspucani keksići / chocolate crinkles (BEZ MASLACA)

30 minuta
60
čokoladni raspucani keksići / chocolate crinkles (BEZ MASLACA)

Mekani, kremasti, tope se u ustima, također poznati pod imenom raspucanci. Idemo pucketati. 

Mekani, kremasti, tope se u ustima, također poznati pod imenom raspucanci. Idemo pucketati. 

Sastojci

za
1/2 šalica / 65 gr glatkog brašna (tip 550)
1/2 šalica / 65 gr ostrog brasna
1/2 šalica / 65 gr Kakao u prahu Dolcela
1 žličica / 4 gr Prašak za pecivo Docela
1/4 žličica / 1.25 gr sol
3/4 šalice / 150 g kristal šećera
1/4 šalice / 60 ml suncokretova ulja ili biljno
2 velika jaja
1 šalica / 175 g čokolade za kuhanje (70% kakaa) Nestle smeđi papirnati omot
1 šalica / 128 g šečer u prahu

Priprema

1.

SVEKUPUNO VRIJEME: 2 sata i 30 minuta

VRIJEME U FRIŽDERU: 2 sata (minimum) do 24 sata

VRIJEME PRIPREME: 20 minuta

PEČENJA: 10 minuta

ZAMRZAVANJE: mogu se ispeću unaprijed i zamrznuti, te naknadno konzumirati. 

2.

SUHA SMJESA

U manjoj zdjeli, umiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo i sol pomješajte dok nije sve dobro umješano zajedno. Nakon toga ostavite suhu smjesu sa strane. 

3.

U drugoj zdjeli, dodajte ulje i šećer. Zatim mikser stavite da radi na na srednjoj brzini oko 2 minute. Dok se ne poveže sve dobro. 


Zatim smanjite brzinu miksera, te dodajte jaja i vaniliju šečer, dok sve nije dobro izmješano i spojeno zajedno.


Zatim, postepeno dodavajte suhu smjesu koju ste ranije pripremili (korak 1) i mješajte dok sve nije dobro izmješano.


Na kraju, dodajte usitnjenu čokoladu za kuhanje i mješajte dok sve nije dobro izmješano zajedno. 

4.

FRIŽDER

Oblikujte tijesto u kuglu i stavite ga u prijanjajuća folija tako da je čvrsto zatvorena i ostavite da se  rashladi na najmanje 2 sata ili do 24 sata maksimalno. Tijesto se treba dobro ohladiti. 

5.

PEČENJE: 

Stavite papir za pečenje na tepsiju na kojoj ćete peći kolaće. 

Ugrijte pečnicuna 180 °c 

Stavite šećer u malu posudu.

6.

KUGLICE

Izvadite tijesto iz frižder te uklonite ju iz prijanjajuće folije. Napravite male kuglice oko 3 cm to svaku kuglicu dobro urolajte u šećer u prahu (potpuno pokriven sa svih strana). 

Kuglice stavite na tepsiju u razmaku od dva centimetra, tako kada budu se pekli da se ne sljepe.

Pecite 10 minuta na 180 °c 

 1min ako želite da kolac bude više suh a više ispucana.

10 min za kremastiji I manje pucanje

Nakon toga ih izvadite te pustite kolačiće da se ohlade na toj istoj tespiji nekih 3 minute.

Nakon toga prebacite kolačiće na žičani stalak i pustite da se  ohlade do sobne temperature. 

7.

Poslužite odmah

8.

kako izgledaju u pečnici

Posluživanje

Može stajati u vrlo dobroj zatvorenoj posudi do 5 dana. Možete ih zamrznuti do 3 mjeseca u zamrzivaču. 

SVAKI PUT VRATITI SMJESU U FRIŽDERU KADA SE NE KORISTI! SMJESA MORA OSTATI HLADNA

  • Raspuklice(2)
  • Brzi kolači(1)
  • Medenjaci(1)
  • Kuglice(1)
  • Coko-raspuklice(1)
  • Chocolate-crinkles(1)
  • Biscuits-is(1)
  • Crinkles(1)
  • Cookies(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bundevasto čoko kukisi
anavalbi

Bundevasto čoko kukisi