Moj profil

Čokoladni soufflé

30 minuta
40
Čokoladni soufflé

Sve što sadrži čokoladu kod mene prolazi, ali ovo je čista čokoladna simfonija.

Sve što sadrži čokoladu kod mene prolazi, ali ovo je čista čokoladna simfonija.

Sastojci

za
55 g kakaoa

Priprema

1.

Zagrijte pećnicu na 190°C. 6 keramičkih kalupića za soufflé premažite maslacem i pospite mješavinom žlice šećera u prahu i žlice kakaoa. Otresite suvišak.

2.

U tavici miješajte kakao prah i hladnu vodu. Pustite da uzavre na umjerenoj temperaturi neprestano miješajući pjenjačom. Ulijte u zdjelu.

3.

Od bjelanjaka istucite meki snijeg. Dodajte šećer i nastavite tući dok snijeg ne bude čvrst.

4.

Jednu četvrtinu snijega dodajte čokoladnoj mješavini i dobro promiješajte. Dodajte preostali snijeg i lagano ga umiješajte tako da nestanu svi bijeli tragovi.

5.

Smjesu raspodijelite u kalupiće (napunite ih do vrha) i površinu poravnajte spatulom. Palcem prijeđite preko ruba kalupića da se smjesa ne slijepi kad se bude dizala.

6.

Pecite dok se dobro ne dignu i stegnu (14-16 minuta). Pospite šećerom u prahu i odmah poslužite.

  • Souffle(2)
  • Poslastica(1)
  • Moji-deserti(1)
  • Bjelanjak(1)
  • Kakao(1)
  • Puding(1)

2

Hvala!

odlicno!🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)