Moj profil

Čokoladni souffle

30 minuta
19
Čokoladni souffle

Savršen poslije finog nedjeljnog ručka...

Savršen poslije finog nedjeljnog ručka...

Sastojci

za
2 tbsp mlijeka
3 tbsp vode
1/4 tsp soli
Za posipanje
Za kalup

Priprema

1.

Pećnicu ugrijati na 185.

2.

Namastiti kalupe za souffle (4) i lagano posuti šećerom.

3.

U vatrostalnoj posudi pomiješati mlijeko i slatko vrhnje.

Staviti da se ugrije na pari (na srednjoj vatri) te dodati čokoladu.

Miješati dok se čokolada u potpunosti ne rastopi.

Dodati kakao u prahu i vodu, te na pari miješati dok se sve dobro ne sjedini i nestanu grudice kakaa.

Maknuti posudu na stranu i pustiti da se smjesa ohladi.

4.

Razdvojiti bjelanjke od žutanjaka.

Bjelanjke (3) i sol staviti u veću posudu te istući u čvrst snijeg.

Postepeno dodavati šećer te još kratko mješati.

5.

U ohlađenu čokoladnu smjesu dodati žutanjke (2) i mješati dok se dobro ne sjedine.

Postepeno dodavati snijeg od bjelanjaka i ručno sjediniti sa čokoladnom smjesom.

6.

Ravnomjerno rasporediti smjesu u kalupe.

Ostavite 1 cm do ruba prazan.

7.

Staviti da se peče oko 10-15 min (ovisno o pećnici).

8.

Nakon što je souffle pečen, pustiti da se ohladi par minuta te posipati šećerom u prahu.

Čokoladni souffle spreman je za serviranje.

Dobar tek :)

  • Sufle(1)
  • Cokoladni-souffle(1)
  • Čokolada(1)
  • Souffle(1)

6

Kad sam napravila smjesu izgledala he predivno, ali se souffle nazalost spustio :(

Kad sam napravila smjesu izgledala he predivno, ali se souffle nazalost spustio :(

Hvala vlastica 🙂 Javite kako Vam se svidio.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Čokoladni sufle
ivancica-bl

Čokoladni sufle

Kremasti cokoladni soufflé
Behati

Kremasti cokoladni soufflé