Moj profil

Coolinarika torta

120 minuta
113
Coolinarika torta

Prava slavljenička, s velikim brojem slojeva, atraktivna u prerezu zbog različitih nijansi krema, ova jubilarna Coolinarika torta na prvi zagriz oduševit će vas svojom kombinacijom okusa.

Prava slavljenička, s velikim brojem slojeva, atraktivna u prerezu zbog različitih nijansi krema, ova jubilarna Coolinarika torta na prvi zagriz oduševit će vas svojom kombinacijom okusa.

Sastojci

Za biskvit
130 g šećera
100 ml ulja
Za kremu
140 g šećera
100 g prženih lješnjaka
150 g oraha
150 ml vrhnja za šlag
300 g maslaca
Za ukrašavanje
prehrambene boje
dekoracija po želji

Priprema

Za biskvit
1.

Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, pa postepeno dodajte šećer, miješajte dok se u potpunosti ne otopi, pa polako ulijevajte ulje neprestano dobro miješajući električnom miješalicom.

2.

U drugoj posudi izmiješajte brašno, škrobno brašno, prašak za pecivo, kakao i lagano, ali temeljito pomoću kuhače umiješajte u snijeg od bjelanjaka.

3.

Kalupe za torte Ø26 i Ø22 cm obložite papirom za pečenje i dobro namažite otopljenim maslacem ili uljem. U veći kalup ulijte 3/5 pripremljene smjese, a ostatak u manji kalup. Pecite odvojeno 15-ak minuta na 180 stupnjeva.

4.

Pečene biskvite izvadite iz pećnice i pustite da se dobro ohlade. Svaki biskvit prerežite na tri jednaka dijela. Prema želji možete oblikovati razne oblike iz biskvita (srce, kvadrat, itd.).

Za kremu
1.

Žumanjke i šećer stavite u odgovarajuću posudu i na pari kuhajte 6-7 minuta neprestano miješajući pjenjačom. Pazite na to da vam temperatura ne prijeđe 80-ak stupnjeva kako se jaja ne bi zgrušala. Pustite da se ohlade do sobne temperature.

2.

Lješnjake i orahe zasebno sameljite, čokoladu otopite na pari, a vrhnje za šlag istucite u čvrsti šlag.

3.

U ohlađene žumanjke dodajte omekšani maslac i dobro promiješajte da dobijete homogenu smjesu. Lagano umiješajte tučeni šlag, pa smjesu rasporedite na 5 jednakih dijelova.

4.

U jedan dio umiješajte Lino ladu duo, u drugi otopljenu čokoladu, u treći mljevene orahe, u četvrti mljevene lješnjake, a zadnju ostavite praznu.

Slaganje
1.

Na donji dio najvećeg biskvita namažite kremu s Lino ladom, poklopite srednjim biskvitom, a njega premažite kremom s otopljenom čokoladom te poklopite gornjim djelom biskvita.

2.

Donji dio manjeg biskvita s donje strane namažite praznom kremom pa ga s namazanim dijelom "zalijepite" na sredinu većeg biskvita kako bi dobili tortu na kat.

3.

Taj biskvit zatim s gornje strane namažite kremom s orasima, a na njega položite srednji dio. Njega namažite kremom s lješnjacima te položite posljednji dio biskvita.

4.

Tortu stavite u hladnjak na barem 1-2 sata kako bi se kreme stisnule.

5.

Ticino (barvalo) smjesu tanko razvaljajte u veliki krug (barem duplo veći promjer od same torte) i njome pažljivo obucite tortu. Lagano ju zagladite kako ne bi popucala. Dekorirajte po želji i uživajte.

Posluživanje

Tortu dobro ohladite, narežite pa poslužite.

Savjet

Za izradu ove torte prema želji možete koristiti Dolcela kreme za kolače.

  • Torte(4)
  • Torta(3)
  • Lino-lada-duo(1)
  • Cool-torta(1)
  • Cake-is(1)
  • Cool-isprobano(1)
  • Vrhnje-za-slag(1)
  • Torti(1)
  • Psenicno-ostro-brasno(1)

58

Perfektna!👏

Kad se već hvalite presekom mogli ste isti i da stavite 🙁

Srecan rodjendan!!! Torta je prelepa!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Boem by B.
VioletLove

Boem by B.