Moj profil

Ćoravi gulaš (iz ekspres lonca)

30 minuta
57
Ćoravi gulaš (iz ekspres lonca)

Odlična vege-verzija gulaša od krumpira, kuhana u ekspres loncu, nije samo duplo brže kuhana nego u običnom loncu, već mu je i okus i miris puniji, intenzivniji!

Odlična vege-verzija gulaša od krumpira, kuhana u ekspres loncu, nije samo duplo brže kuhana nego u običnom loncu, već mu je i okus i miris puniji, intenzivniji!

Sastojci

za
1,20 kg krumpira
250 g mrkve
1 manja paprika
2 glavice luka
1 manji poriluk
3 češnja češnjaka
1 žlica povrtne začinske mješavine
250 g rezane rajčice
2-3 žlice ulja
grančica ružmarina
nekoliko zrnaca papra
par listića peršina

Priprema

1.

Luk, poriluk, papriku i češnjak očistite i sitnije nasjeckajte (u multipraktiku). 

2.

U ekspres loncu ugrijte ulje, dodajte nasjeckano povrće i povrtnu začinsku mješavinu (ili Vegetu), te pirjajte na jačoj vatri desetak minuta, uz što manje dolijevanje vode.

3.

Dok se luk pirja, krumpir i mrkvu ogulite, operite i narežite na veće, jednako velike komade.

Sve ubacite u ekspres lonac u kojem se već propirjao luk, dodajte rezanu rajčicu, ružmarin, papar u zrnu, malo soli (začinska mješavina već sadržava sol), pa dolijte vruće vode toliko da je sve prekriveno.

4.

Zatvorite poklopac ekspres lonca, pričekajte par minuta da se u loncu stvori dovoljan pritisak za funkciju brzog kuhanja, pa sasvim smanjite temperatutu kuhanja (tek toliko da održava tlak u loncu). Kuhajte 10-tak minuta, pa maknite lonac sa štednjaka i postupno ispustite paru da možete otvoriti poklopac. 

5.

U trenutku otvaranja masa u loncu još uvijek će kuhati. Odmah vratite lonac na vatru da se kuhanje ne prekine. Promiješajte i izvadite nekoliko krumpira. Dobro ih izgnječite i izmješajte s malo tekućine u gustu pastu, pa vratite u lonac i još sasvim kratko prokuhajte da se gulaš zgusne (ako imate previše tekućine, umutite s izgnječenim krumpirom i 1 žlicu brašna). Provjerite je li dovoljno slano, maknite s vatre i pospite nasjeckanim listićima peršina.

Posluživanje

Uz ovu odličnu vege-verziju gulaša poslužite salatu od kupusa, a odlično će pasati i malo kiseloga vrhnja.

  • Maneštre(1)
  • Ekspres-lonac(1)
  • Jela-iz-ekspres-lonca(1)
  • Un-dijeta-recepti-skrobni-dan(1)
  • Coravi-gulas(1)
  • Ručak(1)
  • Skrobni dan(1)
  • Isprobati-mirak(1)

8

Odličan ručak za mog vegetarjanca!Hvala na receptu!

Odličan brzinski rucak. Brasno nisam dodavala... Ekspres lonac je zakon!!

Odličan brzinski rucak. Brasno nisam dodavala... Ekspres lonac je zakon!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Jednostavni pileci gulas
branka-

Jednostavni pileci gulas

Pileći gulaš!!!
Ikka

Pileći gulaš!!!