... mali tanjir zdravlja :)
Sastojci
Priprema
Narendati bundevu na krupno i staviti u nekih 300ml vode sa kašikom vegete da se kuva. Bundeva se lako i brzo raskuva, bilo sveža ili smrznuta, tako da nakon ključanja ne treba više od 5 minuta da se dobro skuva.
Praziluk naseći na kolutove, očistiti grašak (ili uzeti smrznuti). Ukoliko imate štapni mikser on je od velike pomoći-samo kratko smiksajte bundevu u vodi kako biste dobili glatku teksturu. Po želji možete dodati kašiku krem maslaca pri miksanju. Vratiti bundevu na šporet, pa dodati grašak i praziluk. Začiniti sa malo muskatnog oraha (oko pola kašičice), pa doliti vode da se dobije fina kremasta čorba.
Pred kraj kuvanja dodati na jedan minut očišćen spanać ili kao što sam ja dodala nekoliko briketa.
Ukoliko volite slatkasti ukus nema potrebe da dosoljavate, jer je skoro svo povrće ove čorbe slatkastog ukusa. Ako pak više volite slaniju varijantu, dodajte vegete toliko da prija vašem ukusu.
Posluživanje
Služite toplu uz svežu proju.
1