Moj profil

Corba od leblebija sa mladom junetinom

20
Corba od leblebija sa mladom junetinom

Leblebije su neobicnog ukusa, podsecaju na kukuruz secerac. Iako sitne i srcastog oblika poseduju neobicnu tvrdocu i otpornost na pritisak i temperaturu. Leblebije se ubrajaju u mahunarke i mozemo ih spremati na razne nacine, ipak, najpoznatiji je svakako ” humus” namaz sacinjen od leblebija! Ovog puta za vas sam pripremila pikantnu corbu sa dodatkom mlade junetine i tikvica. Prijatno!

Leblebije su neobicnog ukusa, podsecaju na kukuruz secerac. Iako sitne i srcastog oblika poseduju neobicnu tvrdocu i otpornost na pritisak i temperaturu. Leblebije se ubrajaju u mahunarke i mozemo ih spremati na razne nacine, ipak, najpoznatiji je svakako ” humus” namaz sacinjen od leblebija! Ovog puta za vas sam pripremila pikantnu corbu sa dodatkom mlade junetine i tikvica. Prijatno!

Sastojci

Sastojci
250 gr. sirovih leblebija
3 l. vode
2 lista lorberovog lista
7 vecih sangarepa
list persuna
list celera
1/2 kasikice kari zacina
2 cena belog luka
1 veca tikvica
Laka zaprska
1 kasika crvene mlevene slatke paprike
2 kasike integralnog brasna

Priprema

1.

Predhodno vece potopiti leblebije u slanu vodu.

2.

Odliti je sutradan i na kratko potopiti u vrucu vodu kako se ne bi ljustila ili raskuvale kasnije.

3.

U duboki lonac usuti oko 3 l. vode, leblebije i iseckani luk. Dodati jos lolberovo lisce, vegetu i biber.

4.

Poklopljeno kuvati oko 1 sat.

5.

Nakon toga dodati na male koskice isecenu junetinu, sargarepu isecenu na stapice, list persuna, list celera, kari zacin, beli luk i kuvati jos sat vremena poklopljeno.

6.

Nakon toga ( u toku treceg sata ) dodati iseckanu tikvicu i vode po potrebi. Dovrsiti kuvanje jos jedan sat.

7.

Napravite laku zaprsku od sitno iseckanog belog luka koji lagano prorzite na ulju, njemu dodate mlevenu papriku i integralno brasno. Kada je brasno zamirisalo lagano dodajete vode mesajuci neprestalno jer ce se zgusnjavati.

8.

Nakon sto je zaprska postala kao krema dodate je corbi i kuvate jos par minuta.

9.

Ostavite corbu na ugasenoj ringli da se malo prohladi.

10.

Ukrasite je limun travom.

  • Leblebije(1)
  • Slanutak-leblebija(1)
  • Corba-od-leblebija(1)

12

Hvala cure, ni moji nisu bas jako odusevljeni ali ja se trudim da ponekad bude i slanutka i sociva…podmetnem ih pod nos pa moraju da jedu :)

ovo izgleda dobro, ali sta da radim kad ih niko nevoli ,mogu samo sebi da spremim.Ali kao i uvek prva liga….

divno-za ugrejati stomacic!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Brza corba od bundeve
Mafin

Brza corba od bundeve