Čorba od pečenog paradajeza sa bosiljkom

Zagrejte rernu na 200C.

U  posudu za pečenje stavite papir pa složite paradajez. Ako je još na grančici obavezno ga pecite tako.Preko stavite čenove belog luka, ne čistite omot. Pospite morskom solju i maslinovim uljem i stavite da se peče . Za oko pola sata je gotovo. Ostavite da se prohladi.

U međuvremenu, u šerpu u kojoj ćete kuvati čorbu istopite maslac i propržite dobro seckan crni luk.

Vratimo se paradajezu...istisnite pečen beli luk iz omota, uklonite kožicu i gtančicu sa paradajeza, pa sa sve tečnošću koja se pečenjem stvorila uspite u šerpu sa lukom.. Ubacite šaku rukom cepkanog bosiljka i nalijte pileći bujon. Neka se na srednjoj temperaturi kuva oko 15 minuta.

Sklonite sa vatre i izblendajte štapnim mikserom. Dosolite ako treba.

Pre služenja umešajte pavlaku za kuvanje. Ne u mnogo vrelu čorbu, da vam se ne zgruša kao meni. Ali i da se desi, ne utiče na ukus.

Servirajte uz prepečen tost hleb sa kačkavaljem ili slično pecivo sa sirom...uz poneki listić bosiljka...ili već po želji...