Moj profil

crno-beli kolač

45 minuta
285
crno-beli kolač

Recept je davne 1990 godine u Malom kuvaru potpisala Zorica Zolak

Recept je davne 1990 godine u Malom kuvaru potpisala Zorica Zolak

Sastojci

za
Biskvit
7 kom žumanaca
7 kašika šećera
7 kašika ulja
7 kašika mlijeka
2 kašike kakaoa
7 kašika brašna
Nadjev
500 gr šećera (ja sam mjerila 25 kašika)
1 dl vode
7 kom bjelanaca
Glazura
3 rebra čokolade (one od 200 gr.)
1/2 šoljice ulja
1/2 šoljice mlijeka
1 kašika kakaoa
2 kašike šećera

Priprema

1.

Pjenasto umutiti žumanca sa šećerom pa dodavati redom ostale sastojke i izjednačiti masu.

2.

Peći u podmazanoj i brašnom posutoj tepsiji oko 30 minuta na 200 stupnjeva.

3.

Skuvati šećer sa vodom u sirup.

4.

Posebno umutiti čvrst snijeg od bjelanaca i u njega lagano, uz neprestano miješanje sipati vruć šećerni sirup. Mutiti mikserom dok se ne dobije gusta glatka masa.

5.

Vruć biskvit preliti ulupanim bjelancem i izravnati mu površinu.

6.

Za glazuru sve sastojke izmiješati i na ringli lagano miješajući izjednačiti u glatku masu pa preliti preko bjelanaca.

Posluživanje

Rezati kocke tankim nožem. Ne mora čak biti ni oštar.

  • Kolači(13)
  • Sampita(3)
  • Kremasti kolaci(3)
  • Kolaci sa kremom(2)
  • Kolač(2)
  • Sampite-i-krempite(1)
  • Bjelanjak-krema(1)
  • Sampita-san(1)
  • Munchmallow-kolac(1)

69

marinaandrej možda i jest preslatko ali bjelance teba dosta šećera da bi ostalo čvrsto u ovom kolaču 🙂

uostalom kad je jako slatko pojesti jedan 😉

Preslatko

Eto koliko komentara, a niko sliku da okači...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Crno-bijeli kolač
coolinarika

Crno-bijeli kolač

Beli kolac sa suvim vocem
sajonara

Beli kolac sa suvim vocem