Moj profil

Crostoli

45 minuta
58
Crostoli

Crostoli su kolačići koji se prave u Italiji isključivo u vrijeme karnevala. Prave se na različite načine, našla sam zaista mnogo različitih verzija, ja sam dobila ovaj od jedne bake koju moja kćer zove nonna, i meni je zaista super, dosta je različit od onih nađenih u raznim kuharicama.

Crostoli su kolačići koji se prave u Italiji isključivo u vrijeme karnevala. Prave se na različite načine, našla sam zaista mnogo različitih verzija, ja sam dobila ovaj od jedne bake koju moja kćer zove nonna, i meni je zaista super, dosta je različit od onih nađenih u raznim kuharicama.

Sastojci

za
tijesto
1 jaje + 1 žumanjak
1čašica rakije
450g brašna
1/2 vrećice praška za pecivo
1 vrećica vanilij šećera, može i samo malo vanilije
mljeveni šećer za posipanje

Priprema

1.

Jaje i šećer dobro izmješajte, dodajte margarin, a zatim i sve ostale sastojke.
Ostavite odmarati tijesto 1 sat.
Tijesto treba biti malo tvrđe, da se može razvaljati razvijačom jako tanko,
otprilike kao debljina oštrice noža. Ako imate mašinu za rezance možete
praviti s njom. Razvaljano tijesto režite na dugačke trake širine 5 cm, koje
režete da dobijete oblik kvadrata, više, manje. Svaki kvadrat zarežite nožem
po sredini.

2.

U posudu za prženje stavite ulje za prženje, količina kao i za krafne, kad je
dovoljno vruće stavljajte po nekoliko komada i pržite dok malo ne porumene,
ne smiju biti smeđi. Ispržene crostole stavite na papir da upije masnoću,
a zatim ih uvaljate u mljeveni šećer.

Posluživanje

Ako vam se ne sviđa staviti rakiju, mada se ona ni ne osjeti možete staviti sok i koricu od limuna. Ja sam uz rakiju dodala i aromu naranče, dobiju fantastičan miris.

  • Kroštule(2)
  • Karneval(2)
  • Slatka-peciva(1)
  • Crostoli(1)
  • Rostule(1)
  • Przena-tijesta(1)
  • Kolaci-sitni-krostule(1)
  • Lepirice(1)
  • KOLAČIĆI(1)

10

Hvala za sličie, slikala bih i ja postupak da sam pismenija što se kompjutera tiče pa da znam sve to povezati, ali na žalost moram još jako puno učiti, iako godina već imam podosta.

s obzirom da nisi slikala postupak ja jesam pa nek se nađe. recept je super i kroštule su prefine !!! imala sam otvoreno rozo vino pa sam stavila umjesto bijelog!!

Divno izgledaju, nisam ih pravila sa belim vinom, ali cu bas rado probati sledeci put…u omiljene!:)))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kolac sa ribizlama
mignonne

Kolac sa ribizlama