Moj profil

Crostoni sa zelenim pireom

28
Crostoni sa zelenim pireom

Ovaj je zeleni pire pripremljen od svježeg (nekuhanog) graška i boba. Neobičan, ali jako ukusan.

Ovaj je zeleni pire pripremljen od svježeg (nekuhanog) graška i boba. Neobičan, ali jako ukusan.

Sastojci

za
100 g očišćenog mladog graška
25 g naribanog pecorina
sok 1 limuna
stručak svježih listića mente
4 kriške kruha
2 mozzarelle (di bufala)
1 češanj češnjaka

Priprema

1.

Očistite grašak i bob (ako su zrna boba mala ostavite ih cijele, ako su veća i imaju tvrdu opnu, skinite i nju). Ostavite nekoliko zrna graška i boba za ukras.

2.

Ostatak graška smrvite štapnim mikserom zajedno s listićima mente i malo soli. Dodajte pomalo i bob i sve izmiksajte, nije neophodno da smjesa bude sasvim glatka, čak naprotiv.

3.

Dodajte ulje, naribani pecorino i pomalo sok od limuna. Dodajte ulje i limun po okusu, tako da ih izbalansirate s okusom graška i boba.

4.

Po potrebi dodajte još soli i papar.

5.

Prepecite kriške kruha (u pećnici ili na gril tavi), natrljajte ih s obje strane češnjem češnjaka koji ste prerezali na pola.

6.

Rasporedite zeleni pire na kriške kruha i na svaki stavite pola razlomljene mozzarelle.

7.

Servirajte s kojim zrnom graška i boba, pospite s malo maslinovog ulja i po želji još naribanog pecorina.

Posluživanje


Recept je iz knjige Jamiea Olivera “At home with Jamie”, malo sam smanjila količine. On još savjetuje da se crostoni posluže s klicama graška, ali ja ih nisam imala.

  • Jamie-oliver(3)
  • Bob(3)
  • Paštete i namazi(2)
  • Vecera(1)
  • Namaz(1)
  • Grašak(1)
  • Isprobano-luli(1)

18

presavrseno obozavam jamieve recepte😍🍽

Predivnooo!

Ja sam dočekala friško povrće i evo ga super je....neobičan na prvu ali ideeeeeeee

Moj ga je mlađi nazvao kraljevna na zrnu graška😁

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Namaz od bundeve
antoinete

Namaz od bundeve