Moj profil

Crveni Munjeni Džem

85
Crveni Munjeni Džem

Nisam imala inspiracije za ime, pa se sjetih priče kad su moja djeca bila mala. Tada su se prikazivali crtići tzv. "digimoni". Svaki digimon je imao "napad" koji mu je bio specijalnost. Djeca su se svađala čiji je napad najjači, a moj suprug  je u igri s djecom, izmislio svoj najjači napad - Napad Crvenim Munjenim Teglama...:"Tata ima najjači napad... šaptali su" to je strašno jaki napad i svi digimoni odustaju čim tata spomene crvene munjene tegle... Klincima je bilo za ozbiljno, a nama je bilo zabavno.. 

Nisam imala inspiracije za ime, pa se sjetih priče kad su moja djeca bila mala. Tada su se prikazivali crtići tzv. "digimoni". Svaki digimon je imao "napad" koji mu je bio specijalnost. Djeca su se svađala čiji je napad najjači, a moj suprug  je u igri s djecom, izmislio svoj najjači napad - Napad Crvenim Munjenim Teglama...:"Tata ima najjači napad... šaptali su" to je strašno jaki napad i svi digimoni odustaju čim tata spomene crvene munjene tegle... Klincima je bilo za ozbiljno, a nama je bilo zabavno.. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

4 kg jabuka
4 oguljene mrkve
2,5 kg crvenih naranača
1,5 kg šećera
2 vrećice vanilin šećera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pristavite jabuke kuhati. Očistite ih od sredine, ali ne i od kore.

2.

Jabukama dodajte sve ostalo, osim vina.

3.

Kad se džem skuhao, izmiksajte ga štapnim mikserom i propasirajte kroz cjedilo za juhu.

4.

Sada dodajte vino i ukuhajte džem još malo. Probajte gustoću na tanjuriću.

5.

Lijevajte vrući džem u vruće sterilizirane tegle. Zatvorite odmah i ostavite da se polako hlade i povuku vakuum.

Posluživanje

Možete i ne dodati vino, a sasvim lijepo bi pasali cimet ili kardamom u ovaj džem.

Što se tiče želina, nije potreban i džem je dovoljno gust zbog pektina iz jabuka. Ne upotrebljavam konzervanse, stvar je u tome da ja obično steriliziram tegle na oko 200°C i lijevam vreo džem u vruće tegle. Zatvorim odmah i dobro zavrnem poklopce, događa se to da nakon par sati čujem pucketanje poklopaca, koji povuče vakuum i time na prirodan način konzerviraju sadržaj u tegli.

  • Marmelada(3)
  • Džem(2)
  • PEKMEZ(2)
  • Zimnica(2)
  • Zimnica-dzem-milicza(1)
  • Jabuke(1)
  • Zimnica slatka(1)
  • Ozimnica-sladka(1)
  • Mrkva-slatki(1)

17

Milicze, u kojem koraku se dodaje secer? Prije vina? Hvala!

joj, još nisam objavila recepte ni od pretprošlogodišnjih ni od prošlogodišnjih pekmezića & Co. vino je skoro u svakoj teglici... radila sam i smokve sa reduciranim vinom, odlična stvar.

a kaj se konzervansa tiče, glupost je uopće pomišljati na njih! moji pekmezi su friški i mirisni kao onog trena kad sam ih ulila u teglice. a imam primjeraka starih i do 4 godine, ostavila sam si za probu. 😁

ovo mi je ludilooo kombinacija i slažem se da bi dodatni začini super legli ovdje. bez njih si ne mogu zamisliti slatku zimnicu.

Volim i ja praviti marmelade mada sa mrkvom i vinom nisam nikad probala,ali zašto ne probati makar i u manjoj količini.🙂

A za svaki slučaj volim  pasterizirati(kuhati punjene tegle u vodi)pa poslije ni mm ne može tegle otvoriti😃

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Džem od dunja
klaudija8

Džem od dunja