Moj profil

Ćulbastije

150 minuta
59
Ćulbastije

Verujte da nikad nisam čula za ovo jelo, nešto me je to asociralo na neku vrstu prelivenih kolača.

U prošlu subotu smo prijateljica i ja bile u crkvi na venčanju sina naše zajedničke prijateljice i na putu ona kaže kako je njena komšinica pravila večeru za komšiluk ( u toj ulici ima oko dvadesetak familija naših ljudi iz raznih krajeva ex YU i često se skupljaju kod jednog od njih,svaki put neko drugi ) i da je pripremila i ćulbastije i da su joj se jako dopale...ja sva u čudu, šta li je to?

Pošto poznajem tu njenu komšinicu ( nekad sam i ja živela u tom kraju i znam ih sve ) nazovem je telefonom i lepo pitam da mi žena objasni kako se prave te ćulbastije i ona mi kaže da je to recept njenog brata i lepo mi žena izdiktira kako da napravim to jelo....i evo ga...uh, al smo se muž i ja najeli.

Verujte da nikad nisam čula za ovo jelo, nešto me je to asociralo na neku vrstu prelivenih kolača.

U prošlu subotu smo prijateljica i ja bile u crkvi na venčanju sina naše zajedničke prijateljice i na putu ona kaže kako je njena komšinica pravila večeru za komšiluk ( u toj ulici ima oko dvadesetak familija naših ljudi iz raznih krajeva ex YU i često se skupljaju kod jednog od njih,svaki put neko drugi ) i da je pripremila i ćulbastije i da su joj se jako dopale...ja sva u čudu, šta li je to?

Pošto poznajem tu njenu komšinicu ( nekad sam i ja živela u tom kraju i znam ih sve ) nazovem je telefonom i lepo pitam da mi žena objasni kako se prave te ćulbastije i ona mi kaže da je to recept njenog brata i lepo mi žena izdiktira kako da napravim to jelo....i evo ga...uh, al smo se muž i ja najeli.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 kg mesa po izboru; šnicle, krmenadle, lungić
4 velike glavice crnog luka
4 čena belog luka
oko 1 kg paprika
po ukusu začini; vegetim mix za svinjetinu,biber,so
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Meso oprati ,osušiti i začiniti po ukusu. ( ja sam koristila vegetin mix za svinjetinu i sveži biber ) Ostaviti nekoliko sati u frižider da se ukusi sjedine ili preko noći.

Meso ispeći na roštilju.

2.

Luk iseći na sitnije kockice, paprike oprati, očistiti od semenki i žilica i njih iseći na manje kockice.

Beli luk očistiti i iseći na sitnije komadiće.

Sve to izmešati i posoliti i pobiberiti po ukusu.

3.

U zemljanu posudu staviti na dno trećinu količine od luka, preko staviti polovinu ispečenog mesa, opet preko drugu trećinu luka, meso i završiti sa lukom.

Preliti sa 30 ml ( 2 kašike ) ulja i zaklopiti,ako nemate poklopac, staviti alu foliju preko i dobro ušuškati svuda okolo da nigde para ne izlazi i staviti u rernu da se peče na 185°C

Peći oko sat i po do dva sata ili dok vam luk potpuno ne omekša.

Poslužiti toplo.

Ja sam poslužila sa kuvanim krompirom.

4.

Prijatno!!!!

  • Ručak(2)
  • Gotveni-jadenja-svinsko(1)
  • Rucek(1)
  • Obavezno-isprobati-slano(1)
  • Sv-snicle(1)
  • Meso(1)
  • Culbastije(1)
  • JUNETINA(1)
  • Svinjetina(1)

39

Peče se zbog luka,njemu treba više vremena u zemljanoj posudi da se ispeče a meso sa roštilja mu daje onaj fini šmek.. ovakav sam recept dobila, tako ga napravila i nama se jako dopalo a možda bi moglo i sa svežim mesom, mada ja nisam probala na taj način, ali sledeći put hoću.Topli pozdrav.

Meni samo nešto nije jasno: čemu peci meso na roštilju i poslije jos u pećnici sat i pol do dva sata?????  ❓

Chefe, od srca ti hvala na ovom prilogu...znači da ga ipak svako pravi na svoj način i drago mi je što ovde imamo još jedan recept za ovo fenomenalno jelo. Topli pozdrav i zagrljaj za tebe i Barbi...🤗🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Starinski podvarak
marijadj

Starinski podvarak

Odresci od čičoke i leće za liljanuilievu
sephia

Odresci od čičoke i leće za liljanuilievu