Moj profil
DunjaNS
6.1.2009.

Čupava pita

30 minuta
44

Recept moje bake… Često pravim i uživamo u ovoj poslastici

Recept moje bake… Često pravim i uživamo u ovoj poslastici

DunjaNS
6.1.2009.

Sastojci

Za testo
4 žumanca
4 kašike šećera
1 maslac ili margarin (250gr)
400 gr brašna (pola mekog /pola oštrog, nije obavezno)
1/2 praška za pecivo
malo rendane limunove kore
Za FIL
4 belanca
150 -200 gr šećera
3 pune kašike pekmeza od kajsija
100 gr seckanih (mlevenih)oraha
1-2 rendane jabuke (alternativno)

Priprema

1.

Zamesiti glatko testo od navedenih sastojaka. Malo više od polovine testa rasporediti po dnu tepsije (tanko), a od ostatka napraviti 4-5 većih štanglica i odložiti (u kesici) u zamrzivač.

2.

FIL

3.

Od belanaca, šećera i pekmeza od kajsija umutiti čvrstu penu.

4.

Dodati: orahe

5.

(Može se izrendati 1-2 jabuke)

6.

Laganim mešanjem ujednačiti fil. Rasporediti po pripremljenom testu.

7.

Testo iz zamrzivača ravnomerno izrendati (na krupno rende) preko fila. Peći na 200°C oko 20-25’.

8.

Na vruću pitu posuti malo čokoladnih mrvica ili prohlađenu pitu  „poprskati“ glazurom od čokolade. Seći na kocke ili štangle.

  • Jabuke(1)
  • Pita-cupava(1)
  • Cupava-pita(1)
  • Pita(1)
  • Orasi(1)
  • Pita-od-jabuka(1)

10

Odlicna !

Divna pita! Dobro nam dosla!

Hvala za komentare i za dobrodošlicu. Drago mi je da vam se dopada moja “čupavica”... :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)