..ova pita je nastala kao čita improvizacija, isprobavanje sa nekim drugim sastojcima.. meni se svidila, a vi recite sami.
..ova pita je nastala kao čita improvizacija, isprobavanje sa nekim drugim sastojcima.. meni se svidila, a vi recite sami.
Sastojci
Priprema
Margarin koji je sobne temperature dobro izmiksati sa šećerom. Onda polagano dodavati jedan po jedan žumanjak. Brašno i prašak spojiti, te dodati tijestu skupa sa vrhnjem i umijesiti prhko tijesto. 1/3 tijesta odvojiti, staviti u vrećicu i ostaviti u zamrzivač. Ostatak tijesta razvaljati te staviti u škrovadu veličine otprilike 20×30 cm i premazati sa marmeladom koju imate ali da nije preslatka.
Za punjenje prvo suho voće narezati na male kockice. Bjelanjke miksati sa šećerom u prahu i dodati narezano suho voće i brusnice. To premazati po namazanoj mermeladi. Ostatak tijesta naribati na gratakaži ravnomjerno po cijelom kolaču.
Peći oko 40 min. na 180°C. Gotov posuti šećerom u prahu.
Na slici gore je kolač skroz lijevo.
Posluživanje
Kao i svaki kolač sa prhkim tijestom, tako i ovaj je prvi dan dosta suh, ali što duže stoji je sve mekši i mekši.
6