Moj profil

Ćureća bistra supa

7
Ćureća bistra supa

Za hladne dane...nishta lepše od supice

Za hladne dane...nishta lepše od supice

Sastojci

oko 400 gr (jedan srednji komad) ćurećih kostiju od grudi, da bude malo mesa na njima
3 veće šargarepe
pola korena celera
so po ukusu
Vegeta po ukusu
list celera po želji
oko 200-300 gr domaćih rezanaca za supu

Priprema

1.

Ćureću kost sa mesom dobro operite hladnom vodom i stavite u lonac. Nalijte vodom, do 2/3 lonca i stavite na najjachu vatru dok voda ne proključa. Za to vreme oljuštite šargarepu i celer. Kad voda proključa, smanjite vatru (da se supa ne bi zamutila). Pokupite penu koja se nakupila po vrhu i bacite. Ubacite oljuštenu šargarepu i celer. Poklopite i ostavite da se kuva. Proveravajte s vremena na vreme i dolivajte vodu tako da uvek bude 2/3 lonca puno. Kada šargarepa i celer budu skoro kuvani, očistite glavicu crnog luka i ubacite je celu. Vreme kuvanja zavisi od šporeta do šporeta. Kod mene je to oko 1h.

2.

Kada je sve skuvano, skinite sa šporeta, procedite kroz sitnu cediljku i tu procedjenu vodicu vratite na ringlu, na slabiju vatru. Kad ponovo krene da ključa dodajte rezance, posolite po želji, dodajte Vegete po želji, kuvajte dok se rezanci ne skuvaju i na samom kraju dodajte iseckane listove celera.

3.

Na kraju skinite meso sa kosti pa zajedno sa celerom i šargarepom stavite na tacnu da se može poslužiti ko želi. Ili sve to stavite u supu, ako tako više volite. Poslužite supicu toplu i uživajte :)

  • Topla-zima(1)
  • TOPLA PREDJELA(1)
  • Supa(1)
  • Juhe - Bistre Juhe(1)
  • Juhe-mesne(1)
  • Juhe ............(1)
  • Curece-meso(1)

2

Kazu da ne valja hvaliti sopstvena jela 😁 meni draz ukusu daje celer, kojeg inache mnogo volim

Predivno izgleda juhica, a vjerujem i da je predivnog ukusa.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Blagdanska juha s gris - knedlama
coolinarika

Blagdanska juha s gris - knedlama