Ovo nije ništa novo, sličnih recepata ima mnogo s još nekim dodacima, a u našoj obitelji volimo mahune baš na ovaj jednostavan po receptu "iz bakine škrinjice". Lagano i fino.
Ovo nije ništa novo, sličnih recepata ima mnogo s još nekim dodacima, a u našoj obitelji volimo mahune baš na ovaj jednostavan po receptu "iz bakine škrinjice". Lagano i fino.
Sastojci
Priprema
Sitno nasjeckamo luk i prepržimo ga na masnoći. Dodamo nasjeckanu mrkvu, malo pirea od rajčice i kratko prepržimo te zalijemo vodom. Kad voda zakipi dodamo očišćene i narezane mahune. Začinimo po ukusu.
Za žličnjake razmutimo jaje, dodamo sol i toliko oštrog brašna da dobijemo odgovarajuću gustoću (ne pretvrdo, ne premekano) i ukuhamo u juhu od povrća.
Posluživanje
Servirano posipamo sitno nasjeckanim peršinom.
3