Recept sam dobila prije par mjeseci od jedne divne tete Mime koja radi prefine kolače.
Pitala sam je zašto nosi ime po Đakovu, ali nije mi znala odgovoriti.
Recept sam dobila prije par mjeseci od jedne divne tete Mime koja radi prefine kolače.
Pitala sam je zašto nosi ime po Đakovu, ali nije mi znala odgovoriti.
Sastojci
Priprema
Bjelanjke i šećer dobro umutiti da se dobije čvrsti šaum. Dodati orahe, brašno i kakao, te lagano umiješati.
Staviti peći u pleh veličine 30x40cm na 180°C nekih 30 minuta.
Žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom kuhati na pari dok se smjesa ne zgusne, nekih 20ak minuta. Ostaviti da se krema ohladi pa umiješati maslac.
Kremu premazati preko ohlađenog biskvita.
Prokuhati vodu i šećer pa u toj smjesi otopiti čokoladu i maslac i preliti preko ohlađenog kolača.
*** ja nisam bila zadovoljna sa ovom glazurom, jer mi je (kao što se može vidjeti) pucala i nije se lijepo mazala, pa ako netko ima prijedlog za neku bolju, dobro došao! Inače teta Mima nije napisala kako je ona radila glazuru, pa sam ja ovu improvizirala.
Ovo je banjalucki kolac, zato ti nije znala objasniti zasto je djakovacki, makar ja imam identican recept pod tim nazivom jos pisan didinom rukom od prije nekih sigurno 25 g :))
Kako je tebi ispao recept?
19