Ove keksiće pravila sam bezbroj puta dok je kći išla u osnovnu školu. To je recept iz njene škole i pravio se u svakoj prigodi, posebno za Dan škole. (o.šk. Ljudevit Gaj) To je i prvi kolač koji je ona sama pekla.(jako davno,prije 10-tak g).
Ove keksiće pravila sam bezbroj puta dok je kći išla u osnovnu školu. To je recept iz njene škole i pravio se u svakoj prigodi, posebno za Dan škole. (o.šk. Ljudevit Gaj) To je i prvi kolač koji je ona sama pekla.(jako davno,prije 10-tak g).
Sastojci
Priprema
U prikladnu posudu staviti brašno, prašak za pecivo i šećer.
Margarin narezati na komadiće i utrljati s brašnom.
Dodati žumanjke i med te zamijesiti tijesto. Ako je med tvrđi, otopiti ga na laganoj vatri(ne zavreti).
Mijesiti kratko jer će u protivnom keksići nakon pećenja biti žilavi.
Umotati u prozirnu foliju i ostaviti na hladnom oko 30 minuta.
Nasjeckati orase. Ja orase ili zamotam u čistu krpu i istučem čekičem za meso ili okrenem par puta u blenderu, vrlo kratko( par sekundi).
Tijesto razvaljati na 2 -3 mm debljine i kalupom izrezivati zvjezdice.
Izraditi snijeg od bjeljanjaka, postepeno dodavati šećer u prahu i sok od pola limuna.
Zvjezdice poslagati u lim koji nije potrebno mastiti niti stavljati papir. Nakon pečenja lako se odvajaju, nakon vađenja oz pećnice odmah ih vaditi na tacnu.
Na svaku zvjezdicu staviti žličicu snijega, posipati sa sjeckanim orasima.
Peći na niskoj temperaturi (oko 150/ 15-tak min)) da keksići ostanu svijetli i da se snijeg posuši.
.
.
draga , tvoje daničice su tako nežne paperjaste i u meni bude uspomene na detinjstvo😍hvala na učešću u događaju🤗
14