Moj profil

Delimano torta by Minjina Kuhinjica

163
Delimano torta by Minjina Kuhinjica

U poslednje vreme pored toga što kombinujem recepte i smišljam nove ukuse (mada je rupa u saksiji odavno otkrivena), volim da istražujem po netu, pogotovu kada su torte u pitanju. Često menjam sastojke i količine, ali ovoga puta izmena je bila neznatna. Ovo je jedna fina i kremasta torta.

U poslednje vreme pored toga što kombinujem recepte i smišljam nove ukuse (mada je rupa u saksiji odavno otkrivena), volim da istražujem po netu, pogotovu kada su torte u pitanju. Često menjam sastojke i količine, ali ovoga puta izmena je bila neznatna. Ovo je jedna fina i kremasta torta.

Sastojci

za 2 korice
8 kašika šećera
4 žumanca
100 g čokolade
1 kašika brašna
za fil (koji prerasta u dva)
600 ml mleka
270 g šećera
2 pudinga od vanile
4 žumanca
250 g maslaca
100 g Nutele
potrebno je još
500 g jagoda, a možda i više
puslice (kupovne)
mleko za šlag
mahuna vanile

Priprema

1.

U original receptu stoji da se sve umuti, postepeno naravno, za jednu koricu, pa da se iseče na pola, kada se ispeče. Ja volim svaku koricu posebno da pečem, tako da sam podelila.

Četiri belanca umutiti u čvrst šam uz postepeno dodavanje 4 kašike šećera, zatim dodati jedno po jedno žumance (2 po korici) i nastaviti mućenje.

U original receptu stoji 6 belanaca i 6 kašika šećera (ukupno). Malo sam izmenila, jer su jaja bila sitna tako da sam povećala samo jaja i količinu šećera.

2.

Dodati, umućenim belancima i žumancima, 50 g narendane čokolade, 1/2 kašike brašna i 1/2 pudinga od vanile (naravno dodaje se prašak), pažljivo varjačom prevrtati i sipati smesu u okrugli kalup dim. 26 cm i peći.

3.

Mleko (u original receptu stoji 500 ml, ja sam dodala 100 ml više) staviti da provri sa šećerom (povećala za 20 g) i vanilom izvađenom iz mahune (u originalu stoji vanilin šećer), koji obavezno pažljivo prvo promešam sa šećerom da se zrna vanile odvoje i ne ostanu zalepljena. 

Umutiti 4 žumanca i dodati puding od vanile i sve zajedno sa malo mleka (od onih 600 ml) umutiti da ne ostanu grudvice i skuvati.

4.

Kada se krema ohladi, spojiti je postepeno sa 250 g umućenog maslaca.

Podeliti je na dva dela i u jedan dodati 100g Nutele.

5.

Prvu koricu staviti na tacnu. Premazati je žutim filom zatim poređati jagode isečene na deblje kolutove. Preko jagoda staviti  puslice, pa zatim fil sa Nutelom i na kraju drugi patišpanj.

6.

Odozgo ukarsaiti sa umućenim šlagom.

  • Torte(6)
  • Jagode(2)
  • Always(1)
  • Na-cekanju(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Kremaste-vocne-torte(1)
  • Torte voćne(1)
  • Krema(1)
  • Nutella(1)

23

Odlična torta, pravila je za prazik i dobila je sve pohvale

Torta je prefina, kremasta, ukusna. Jedna od boljih. Pravila sam je po Minjinom receptu i zaista je fantasticna.

Mmm ne znam šta da vam kažem, mislim da nije dovoljno čvrsta za fondan.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Torta "Slatki grijeh" - Jagode i čokolada
JasnaSS

Torta "Slatki grijeh" - Jagode i čokolada